紅燒雞翅怎麽做才好吃？
食材及用量:雞翅適量，鹽、糖、蒜、胡椒粉、料酒、姜。
練習:
1.清理雞翅。
2.燒開熱水，將雞翅焯壹下。
3.炒鍋燒熱，放入植物油，八成熱，放入白糖。
4.開中火，用筷子攪拌白糖，直到顏色變紅冒泡。
5.加入雞翅翻炒，直到每壹只雞翅都變成漂亮的金棕色。
6.加入大蒜、姜片、胡椒粉和少量醬油繼續翻炒均勻。
7.加入適量的鹽、熱水和料酒(千萬不要放冷水，因為加熱過的肉突然涼了，肉的皮會收縮，不容易煮，也不容易入味)。水量足以淹沒雞翅。中火15分鐘左右。
8.然後大火收汁，以不烘鍋為準。
9.好吃就是這麽簡單。