初榨橄欖油怎麽吃

1.直接用橄欖油

特級初榨橄欖油直接用來拌沙律、涼菜、沾面包，使口感更豐富、滋味更美妙、味道更醇厚。

2.用橄欖油煎炸

與草本植物油不同，橄欖油因為其抗氧化性能和很高的不飽和脂肪酸含量，橄欖油能反復使用不變質，油煙少，是最適合煎炸的油類。

3.用橄欖油燒烤煎熬

同樣適合用來燒、烤、煎、熬。使用橄欖油烹調時，食物會散發出誘人的香味。

4.用橄欖油做醬料和調味品

是做冷醬料和熱醬料最好的油脂成份，它可保護新鮮醬料的色澤。

5.用橄欖油腌制

烹食前先用橄欖油腌過，可增添食物的細致感。

6.用橄欖油焙烘

橄欖油比奶油的味道好，可用於焙烘任何甜品。

7.用橄欖油煮飯

煮飯時倒入壹匙的橄欖油，可使米飯更香。