元祖是中國還是日本

中國。

根據元祖官網信息查詢，元祖蛋糕起源於中國臺灣地區，是臺灣著名的糕點品牌之壹。經過多年的發展，元祖蛋糕已經成為了中國大陸和臺灣都非常知名的糕點品牌，其產品質量和口感都得到了廣泛的認可和好評。因此，可以說元祖蛋糕是中國的糕點品牌之壹，代表了中國糕點文化的壹部分。