植物肽和動物肽有什麽區別

1、在氨基酸組成和數量上的差異

動物蛋白中，壹般都含有人體必需的8種氨基酸，與人類的營養結、構比較吻合；植物蛋白在缺乏免疫球蛋白，谷物缺乏賴氨酸等。

2、在被人體吸收方面

動物肽更易被吸收。動物肽是多種肽的混合物，有成千上萬種不同分子量的小分子肽和多肽，含有人體必需而自己又無法合成的8種氨基酸及鈣、鎂、鐵、銅、鍶、鋅等微量元素，能充分滿足人體的不同需要。

3、優缺點方面

動物肽的靶向效應好。研究表明，動物的不同器官所含的小分子活性肽的種類、數量是不同的，心臟所含有的活性肽主要對心臟產生作用，而肝臟所含的活性肽主要對肝臟產生作用。

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