廣西柳州螺螄粉在哪裏可以學

廣西柳州螺螄粉可以在壹品螺軒螺螄粉培訓中心學習。

1、學螺螄粉技術到柳州最好，因為螺螄粉是柳州的特色小吃之壹。

2、螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之壹，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。是柳州最具地方特色的名小吃。

3、螺螄粉的味美還因為它有著獨特的湯料。湯料由螺螄、山奈、八角、肉桂、丁香、多種辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺螄粉“獲得國家地理標誌商標。

4、螺螄粉最早出現於20世紀70年代末，雖然歷史較短，但嗍螺和米粉在柳州傳承悠久。在柳州從事40多年文物考古工作的劉文認為，柳州的歷史文化發展軌跡就是壹段采集、食用螺螄的歷史。

5、關於螺螄粉的起源眾說紛紜，幾乎每壹個傳說都有著濃濃的“螺螄情結”和“米粉情結”。2008年，柳州螺螄粉手工制作技藝成功申報自治區第二批非物質文化遺產名錄。

當時負責申遺工作的黃曉平在申報文件中寫道：“將米粉和螺螄結合起來制作的螺螄粉，是柳州民間的壹大創造，其獨特的傳統手工技藝是柳州寶貴的非物質文化遺產。”

6、很多吃過螺螄粉質疑螺螄粉裏為什麽壹顆螺螄也沒有，據說螺螄粉的螺湯由螺肉、豬骨、藥材、天然香料等民間秘方熬制而成，熬過湯後的螺肉就會丟棄，因其精華都濃縮入湯裏了。