麻辣粉怎麽做?
做麻辣粉的步驟是非常簡單的，關鍵就在於放料。 用 雞湯或骨頭煲的老湯。
首先，把幹粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上壹鍋水，燒水的時候，拿壹個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用 來打底。當鍋裏的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯壹下，大約半分鐘就可以了，盛出放進 有底料的碗中。
首先，把幹粉條放進50到60度的的水中，泡10分鐘，把粉條泡軟。
然後，再燒上壹鍋水，燒水的時候，拿壹個大碗把芝麻、姜末、蒜泥、香芹、花椒粉、味精、雞精、胡椒粉、鹽、醬油、醋、香油、辣椒油放入碗中，再放入高湯、蔥花和豬油，用 來打底。當鍋裏的水開時，把泡軟的粉條放進鍋內湯壹下，大約半分鐘就可以了，盛出放進 有底料的碗中。