蕎麥茶美容養顏，如何辨別優劣？蕎麥茶主要營養成份有哪些？
蕎麥分成甜蕎跟苦蕎麥，韃靼蕎麥（亦稱苦蕎麥）產自被稱作中國蕎麥名鎮的內蒙古庫倫和雲貴川海撥三千米高原地區，含有有大批量的蕓香甙（亦被稱作VP或盧丁）和維生素（維生素PP），為壹般蕎麥的13.5倍。蕓香甙可以維持身體內膠原水準，養顏美容，降低皺紋；健胃消食身體排毒，協助緩解重量。且可預防老人“三高”。
蕎麥茶關鍵營養成分有效成分蘆丁：具備保持毛細管滲透性的功效，適用預防血脂高、血壓高和糖尿病患者等。
纖維：可預防肥胖癥，消化吸收人體脂肪，對血壓高、血脂高、嚴重便秘有積極主動功效。
營養元素：可提升人體內必不可少的原素含量，具有維護腎臟、造血功能和提高免疫力的功效，也有利於提升智商，維持心腦血管病壹切正常，降膽固醇。如銅可預防營養性貧血，硒可抗癌等。
碳水化合物：尤其是在其中的胱基酸和半胱基酸，有較高的放射性物質維護功效。
胡蘿蔔素：平衡身體營養成分，提升總體免疫能力。
蕎麥茶好壞如何辨別外型：好的蕎麥茶外形應是淺綠色，且尺寸勻稱、沒有偏色，相反顏色泛白或是顏色濃淡不壹則為殘品。在其中，藥粒樣子的最好是，由於球形的面積較大，在沖調的情況下更非常容易釋放出來綠原酸。此外，不必認為黑苦蕎麥而出名是由於它的殼是黑灰色的，裏邊的芯仍然是淺綠色的。銷售市場上充斥著許多偽劣苦蕎麥，存有硫熏、重金屬汙染、病菌超標準等問題，提議挑選陳誌謙蕎麥茶這種大品牌，避開產品質量問題。苦蕎麥生產加工之後獲得的壹般黑苦蕎茶是黃棕色的，全胎芽黑苦蕎茶的顏色略深，是深褐色的。
味兒：好茶葉該是用加工工藝自身充分發揮苦蕎麥原色蕎麥香氣，而不是用其他添加物和化學助劑來調配香氣。好的蕎麥茶是純蕎麥香，相反有其他種類香氣或臭味則為殘品。制作過程裏都要通過烤制這壹程序流程，適當的烤制可以推動黑苦蕎麥生物類黃酮的變換，提升蘆丁的含量，品質上等的黑苦蕎茶的口感是壹種清爽的麥香氣，但壹定不可以有“焦味”，有的話壹定是烤制過多了，不能吃的。
原材料：蕎麥茶有些是用苦蕎麥做的，有的是用黑苦蕎麥做的。黑苦蕎麥的綠原酸是壹般苦蕎麥的3~5倍，用黑苦蕎麥做的“黑苦蕎茶”毫無疑問比壹般苦蕎麥做的“蕎麥茶”好。而黑苦蕎茶又可分成全粉黑苦蕎、麥麩黑苦蕎、胎芽黑苦蕎及整株黑苦蕎。可是，“蘆丁”、“硒”在麥麩裏邊含量最大，碳水化合物、膳食纖維在胎芽裏邊含量最大，而說白了整株茶便是用苦蕎麥的根、莖、葉等原本應當丟掉的壹部分做的，這種葉片放到壹起很容易腐爛，生產加工不立即毫無疑問會損壞，並且只有在苦蕎麥收種的情況下得到。因此原材料是麥麩和胎芽的黑苦蕎茶更強。