什麽是鋼
碳的質量分數低於2.11％的鐵碳合金稱為鋼。鋼的主要成分是鐵（Fe）和碳（C），次要成分有矽
（Si）、錳（Mn）、硫（S）、磷（P）等。其中，硫、磷是有害元素。
鋼較硬，具有良好的延性、展性和彈性，機械性能好，可以鍛軋和鑄造。在日常生活中常用的刀剪、自行車等都是鋼制品。
鋼是含碳量在0.03%~2%之間的鐵合金。
鋼大致可分為碳素鋼和合金鋼兩大類。
根據含碳量的多少，碳素鋼又可以分為低碳鋼（含碳量低於0.3%）、中碳鋼（含碳量為0.3%~0.6%）和高碳鋼（含碳量高於0.6%）。含碳量越低，鋼的韌性越好；含碳量越高，鋼的硬度越大。低碳鋼和中碳鋼常用來制造機械零件、鋼管等；高碳鋼常用來制造刀具、量具和模具等。
合金鋼是在碳素鋼中加入壹種或幾種其它元素而制成有特殊性能的鋼。例如，加入鎳、鉻可制成抗腐蝕性能好的不銹鋼；加入錳可制成韌性好、硬度大的錳鋼等。