破壁機壹機多用的好還是多杯的好？

多杯的好。

壹臺破壁機具有多種實用功能，有些具有仿高壓鍋原理的破壁機可以同時進行破壁和加壓加熱處理，能夠將食物深層次的味道激發出來。還具有預約的功能，只需提前將食材放好，設置預約時間，到點即可享受美食。

破壁機的轉速越高，對植物細胞的撞擊力越大，破壁率就越高，在保證質量及耐用的前提下，轉速越高，破壁效果就越好。當然在相同轉速下，噪音越低越好。

破壁機使用註意事項

破壁機的轉速通常要達到45000轉每分以上，這也是大功率的壹種體現。因為破壁機本身要通過大轉速來，將食物打磨得更加充分，能夠釋放出來細胞當中的更多營養物質。刀片盡量選擇不銹鋼，這樣在使用的時候就不會出現生銹的問題，也不會導致壹些有害物質進入到食物當中。

破壁機對於食物的研磨程度其實和電機和刀片有著明顯的關系。在選擇杯體的時候，盡量選擇高硼矽玻璃這種材質，有著耐高溫的特點，在制作的時候也不會因為加熱導致杯體出現嚴重的變化。

以上內容參考?百度百科-破壁機