魚腸怎麽做好吃
用料
主料
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紅薯粉絲250克
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青菜100克
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三文魚腸4根
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豆腐皮壹張
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海帶絲100克
輔料
火鍋料
40克
麻辣三文魚腸粉的做法
1.
珍妮珍饈三文魚腸備用。
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2.
魚腸傾斜著切細條，切壹半的深度就好不要切斷。
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3.
再豎著斜切細條。
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4.
交錯著就形成了菱形的花刀，切好4個備用。
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5.
青菜淘洗幹凈，豆腐皮切絲、海帶絲、切好的魚腸備用。
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6.
青菜淘洗幹凈，豆腐皮切絲、海帶絲、切好的魚腸備用。
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7.
砂鍋裏倒入少許油放入蔥段煸香。
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8.
加入適量的溫水。
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9.
開鍋後加入火鍋料。
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10.
倒入魚腸。
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11.
加入豆腐片、海帶絲、紅薯粉條。魚腸遇熱後就會自然的卷起形成漂亮的花朵。
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12.
沸騰後粉條煮八分熟。
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13.
加入青菜和少許鹽關火，利用余熱就可以燙熟。
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14.
撒上花生碎和香蔥，香噴噴的麻辣三文魚腸粉就做好啦！
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15.
粉條Q彈，魚腸鮮美，味道棒極了！
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麻辣三文魚腸粉成品圖
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烹飪技巧
珍妮珍饈三文魚腸味道十分鮮美，切花刀也不會碎，自然卷曲形成的花朵很漂亮！砂鍋的特性就是關火後依然會沸騰壹會，所以不可煮太久避免粉條失去口感。火鍋料可隨個人喜好選擇不同的口味。