鐵皮石斛——九大仙草之首
自古壹直在說的“九大仙草”指的是鐵皮石斛、天山雪蓮、三兩重人參、壹百二十年何首烏、花甲茯苓、蓯蓉、深海珍珠、深山靈芝和冬蟲夏草。鐵皮石斛在“九大仙草”中排名首位，天山雪蓮都要被壓壹頭，足見鐵皮石斛在草藥界扛把子的實力。
武則天享年81歲，長壽且美麗。在她花甲之年以後，頭發依然黑亮潤滑，富於光澤；皮膚白皙紅潤，富有彈性話。武則天的養顏秘方重在滋陰。該方由唐代著名 養生 大師葉法善獻給，而藥方中有鐵皮石斛、桑葚子、深山靈芝、肉蓯蓉等，具有養血滋陰、平衡陰陽、氣血舒暢等作用。後來這個藥方被稱為古代養顏第壹方，而藥方之中的第壹味藥便是鐵皮石斛。
不沾地氣的仙草
為什麽說鐵皮石斛不沾地氣呢？是因為他的生長環境相比其他八大仙草來說比較特殊。鐵皮石斛原生長於連鳥獸也難以涉足的懸崖峭壁上，或者樹上，到了地上就會生長緩慢甚至死亡。且對溫度、濕度、光照等小氣候要求近乎苛刻，自身繁殖能力低。鐵皮石斛對生長環境和氣候條件要求十分苛刻，它生長於海拔500至100米，溫9-12℃。鐵皮石斛常年飽雲、霧、雨、露滋潤，受天地之靈氣，吸日月之精華。
由於鐵皮石斛特殊的生長環境和自身繁殖極為困難以及人們的過度采挖，目前鐵皮石斛的野生資源已日趨減少，被列為國家二級保護植物。
被稱為仙草的鐵皮石斛，都有什麽功效呢？
經過現代科學的研究，證明鐵皮石斛裏面的石斛多糖等多種有效成分可以增加體內T細胞和B細胞的活力，從而提高身體免疫力。同時，鐵皮石斛對穩定血糖、降血脂、緩解失眠和促進胃腸 健康 、緩解便秘、明目都有很好的效果。
尤其是年輕的女性朋友常吃鐵皮石斛，能有效地改善年期癥狀，對美容養顏、延緩衰老有明顯的效果。
石斛多糖是其重要的藥用成分，具有增強免疫力、抗氧化、抗炎、等多種功效，屬於活性多糖的壹種，臨床上主要用於癌癥、糖尿病、心血管系統疾病等的治療。石斛多糖含量越高，療效愈明顯。同樣的，多糖含量越高，價格也越高。
現在 社會 人們的生活節奏越來越快，經常熬夜加班，吃飯也不規律，氣血嚴重虧空，體力精力透支。可以適量食用鐵皮石斛燉鴨，有補氣養血，穩固元氣的作用，而且壹年四季中的夏天，秋天，冬天都適宜食用。接下來就給大家說壹下鐵皮石斛燉鴨的做法吧~
鐵皮石斛燉鴨的做法1、選壹只老鴨，去內臟、清潔肛門，洗凈沸水置入鍋中半分鐘後，撈出，去鴨嘴。
2、然後用牙簽在鴨的胸腹上斜戳若幹深約壹寸的小孔，每戳壹孔，插入1-2段的鐵皮楓鬥(具體多少可自行斟酌)，以昌弘鐵皮楓鬥為例，其用量在5克左右。這樣可以更入味！
3、接著放入蔥段、姜片、斟酌壹些料酒可入鍋了，火燒開後，再用文火。
4、湯沸之後，至少煲三個小時以上，待鴨肉熟爛，加雞精、鹽、胡椒粉調味，即可食用。
好的菜肴必須要有好的食材，才能最大程度上發揮它的作用。山裏優品提供了優質的鐵皮石斛，供貨基地紮根在深山，仿野生環境培植，純天然無農藥殘留，綠色 健康 安全，營養價值極高，是壹個非常不錯的選擇哦~