傳言成吉思汗的遠征軍會在屁股下放牛肉，事實真的如此嗎？
傳言成吉思汗的遠征軍會在屁股下放牛肉，事實上這只是壹個誤會。
在壹本非常熱銷的美食書上面，說到歐洲人吃碎牛肉是因為受到了成吉思汗遠征軍的影響，實際上，這是沒有科學依據的，只是人們的壹個誤會罷了，不過成吉思汗的遠征軍的軍糧確實與牛肉有關。
成吉思汗的遠征軍以牛肉幹為主要的軍糧。牛肉幹是經過特殊處理之後的牛肉，已經完全風幹了，沒有水分，所以比較容易保存，不會像牛肉那樣如果不冷藏起來就會壞掉。據說當年成吉思汗帶領他的部下馳騁沙城英勇奮戰的時候，臨走前就會準備上很多的牛肉幹作為軍糧。不僅僅是因為牛肉幹方便保存，它還有其他的壹些優點。將士們抗戰是很辛苦的，需要足夠的體力，而牛肉幹裏面富含蛋白質以及人體所需的各種礦物質和氨基酸，能夠保證將士們的體力需求。再者說來，將牛肉制作成壹小塊壹小塊的牛肉幹，也方便大家攜帶，畢竟打仗的時候最好是能夠輕裝上陣，東西越少越好。
綜合牛肉幹的種種優點，所以成吉思汗的遠征軍選擇了用牛肉幹作為軍糧。但是牛肉幹揣在身上經過壹場戰事的折騰之後就容易弄碎，反正碎了就碎了都是壹樣，所以將士們索性就直接把碎了的牛肉幹拿出來吃，別人看見了，就以為他們是在吃碎了的牛肉，所以久而久之就有了這種傳言，說成吉思汗的遠征軍在屁股下放牛肉，把牛肉變成肉末來吃，還以為是壹種別樣的美食。其實仔細想想就會知道，騎馬打仗的人屁股底下怎麽能放東西呢？如果那樣的話該是多麽危險的壹件事情，馬上的人極有可能會摔下馬的。
因為這樣的傳言，所以法國開始盛行起了壹道名叫韃靼牛肉的菜，並且在歐洲和亞洲都流行了起來。