餐具的使用註意事項陶瓷餐具價格
我們每天吃飯用餐都會用到餐具，是分發或攝取食物的器皿和用具。然而餐具使用也有講究，使用不當容易滋生細菌，對我們飲食衛生造成壹定的影響。那平時使用餐具有什麽需要註意的地方呢?今天就讓小編帶您去了解下餐具的使用註意事項和陶瓷餐具價格吧。
餐具的使用註意事項
現在不少人使用銅餐具、銅壺、銅匙、銅火鍋等。在銅餐具表面上，常可看到壹些藍綠色的粉末，稱銅銹。它是銅的氧化物，無毒的。但是為了清潔起見，在裝食物前，最好還是將銅餐具的表面用砂紙磨光。
瓷器餐具瓷器過去被公認為是無毒餐具，但近年來也有瓷器餐具使用中毒的報告。原來有些瓷器餐具的漂亮外衣(釉)中含有鉛，如果燒瓷器時溫度不夠或者塗釉配料不符合標準，就可能會使餐具含有較多的鉛。當食物與餐具接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。因此，那些表面多刺、多斑點、釉質不夠均勻甚至有裂紋的陶瓷產品，不宜做餐具。另外補過的瓷器，最好不要再當餐具使用，因為大部分瓷器粘合劑中含鉛較高。購買瓷器餐具時，先用食指在瓷器上輕輕拍彈，如能發出清脆的罄壹般的聲響，就表明瓷器胚胎細膩，燒制好，如果拍彈聲發啞，那就是瓷器有破損或瓷胚質劣。
搪瓷餐具搪瓷制品有較好的機械強度，結實，不易破碎，並且有較好的耐熱性，能經受較大範圍的溫度變化。搪瓷制品的缺點是遭到外力撞擊後，往往會有裂紋、破碎。塗在搪瓷制品外層的實際上是壹層琺瑯質，含有矽酸鋁壹類物質，若有破損，便會轉移到食物中去。所以選購搪瓷餐具時要求表面光滑平整，搪瓷均勻，色澤光亮，無透顯底粉與胚胎現象。
陶瓷餐具價格
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