怎樣識別真假三七及三七粉？

三七是五加科植物，是雲南白藥的主要成分，主要功能是止血化瘀，消腫定痛。主治各類出血癥，跌打損傷及癰疽腫毒。　真三七特點：外形似倒圓錐或紡錘形。表面呈黑棕色或灰黃色、光亮。壹般長約1．5～6厘米，直徑1～4厘米。頂端較平，可有根莖，周圍有突起呈瘤狀，整體有繼續的縱皺紋及少數橫向皮孔。斷面色灰黑或褐綠，皮部有細小的棕色斑點，木質部可見放射狀紋理。味微甘苦溫，優質品塊大，體重、質堅，斷面灰黑，無裂隙。　　常見的假三七有：　　水三七，外形長圓或類圓，色灰棕，頂端常見葉基，味苦。　　藤三七，是取其幹燥塊莖，經加工而成，外形略似，但斷面類白色，細顆粒或黃棕色角質狀，味微甜無苦。　　莪術，是用其根莖雕刻而成，貌似三七，仔細觀察，可見刀刻痕跡，外部特征都是偽造的，斷面蠟樣，不見放射狀紋理。味苦伴有輕微姜辣味。　　另外還有劣者，是用樹脂經壓膜仿造，外形極似，但斷面可見樹脂樣光澤，伴樹脂樣氣味。　　真三七和假三七從外觀上是有壹定區別的，而且從斷面及味覺上能加以鑒別，因此識別三七應從各種角度加以識別以防假冒。

真假三七的鑒別方法如下: 取少許雞、豬等新鮮血液放在瓷碗裏，然後將購買來的"三七粉"灑壹點在鮮血裏，稍為攪拌幾下，如果鮮血化成水，證明是真三七;如果鮮血不變樣，說明是假三七。因為真三七粉中含有壹種三七皂甙，有溶解血液的功能，所以人們用它來活血化淤，治療跌打損傷。