代替米飯的低糖主食

代替米飯的低糖主食有藜麥、燕麥、糙米、小米、紅薯。

1、藜麥

國內藜麥產品的銷售以電商為主，藜麥原產於南美洲安第斯山脈的哥倫比亞、厄瓜多爾、秘魯等中高海拔山區。具有壹定的耐旱、耐寒、耐鹽性，生長範圍約為海平面到海拔4500米左右的高原上，最適的高度為海拔3000-4000米的高原或山地地區。

2、燕麥

燕麥是禾本科、燕麥屬壹年生草本植物。也是世界性栽培作物，不過產量比較大的還是北半球的溫帶地區。燕麥本身喜愛高寒、幹燥的氣候。此外，燕麥的谷粒可以供磨面食用，也可以作為飼料。

3、糙米

糙米是稻谷脫殼後不加工或較少加工所獲得的全谷粒米，由米糠?、胚和胚乳三大部分組成。糙米的口感相對來說會比較粗，適合與大米搭配煮成雜糧飯，也可以和其他五谷雜糧壹起熬成粥。

4、小米

小米原產於中國，其中以山東、山西、河北、河南及東北各省為最多，為喜溫、耐旱、短日照作物，對土壤要求不高，適應性強，最適宜在富含機質的粘壤土或砂壤土上生長。適合減脂期代替主食食用，除此之外，小米也可以和各種食材搭配食用。

5、紅薯

紅薯是生活中比較常見的粗糧之壹，不過需要註意的是，若是用紅薯代替主食，就要註意烹飪方式，可以蒸煮或烤著吃，但要避開添加了糖油等高熱量的做法，比如芝士烤紅薯、炸紅薯等。

以上內容參考?百度百科-藜麥