什麽是電飯煲？
電飯煲具有蒸、煮、燉、煨等多種功能，已經成為日常的家用電器，由於其功能較多，使用過程中如果不註意就有可能出現故障，那麽我們該如何正確使用電飯煲呢？下面我們將為大家帶來電飯煲的詳細使用方法，希望對您能有所幫助。
什麽是電飯煲？
電飯煲，又稱作電鍋、電飯鍋。是利用電能轉變為內能的炊具，使用方便，清潔衛生，還具有對食品進行蒸、煮、燉、煨等多種操作功能，現在已經成為日常家用電器。常見的電飯鍋分為保溫自動式、定時保溫式以及新型的微電腦控制式三類。
電飯煲的使用方法：
1、如何省電使用？
電飯煲是家用電器中的耗電大戶，若使用、保養不當，就會使耗電量大增。那麽該如何節電呢？
(1)做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然後再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
(2)充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱後再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
(3)電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒壹暖瓶開水，用電水壺只需5~6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
(4)避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低於其額定值10%時，則需延長用電時間12%左右，用電高峰時最好別用或者少用。
(5)保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚壹層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
(6)內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
2、正確使用方法：
電飯煲有2種：壹種是保溫式自動電飯煲，當飯煮熟時即自動保溫；另壹種是定時式自動電飯煲，按用膳時間自動控制燒飯。正確的使用方法是：
(1)電飯煲的自動斷電裝置是壹個感溫磁鋼開關，飯熟時，溫度100℃感溫磁鋼失磁而斷電。當煲內米未煮熟成飯時，有水繼續沸騰，溫度不會超過100℃，感溫磁鋼不會失磁，所以始終通電。根據這壹自動斷電原理，我們在使用時（煮粥、煮湯、下餃子等時）就應掌握煮沸時間，不能等其自動斷電。蒸饅頭可在內加入壹杯半至兩杯水（電飯煲本身配有塑料杯），放入鋁蒸板，鋪幹凈濕布，然後放好生饅頭，加蓋，通電約30分鐘，煲內水蒸幹時自動斷電，燜5分鐘後開煲，蒸出的饅頭松軟可口。
(2)煲內米飯保溫時間長了，上層會發生幹硬，只要在燒煮前於米粒上鋪壹層幹凈的紗布，就可避免幹層。米飯在25-40℃範圍內，宜細菌繁殖而變質。但電飯煲保溫溫度控制在65±5℃，所以不會變質。但定時式電飯煲，夏天煲內生米存放時間過長會發出酸味。
(3)內煲底與電熱板表面是相互吻合的球面體，使用時兩者必須緊密接觸，確保良好的導熱性，所以不要用內煲直接淘米。內煲放入時應左右移動壹下，使內煲放準，放平。不能用其他鋁鍋代替內煲使用，這不僅浪費用電，還會損壞電熱板。
電飯煲的使用規範：
1、煮飯、燉肉時應有人看守，以防湯水等外溢流入電器內，損壞電器元件。
2、輕拿輕放，不要經常磕碰電飯煲。因為電飯煲內膽受碰後容易發生變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，導致煮飯時受熱不均，易煮夾生飯。
3、使用電飯煲時，註意鍋底和發熱板之間要有良好的接觸，可將內鍋左右轉動幾次。
4、飯煮熟後，按鍵開關會自動彈起，此時不宜馬上開鍋，壹般再燜10分鐘左右才能使米飯熟透。
5、在清潔過程中，切勿使電器部分和水接觸，以防短路和漏電。
6、清洗內膽前，可先將內膽用水浸泡壹會，不要用堅硬的刷子去刷內膽。清洗後，要用布擦幹凈，底部不能帶水放入殼內。外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源後用濕布抹凈。
7、用完電飯煲後，應立即把電源插頭拔下，否則，自動保溫仍在起作用，既浪費電，也容易燒壞元件。
8、不宜煮酸、堿類食物，也不要放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
9、使用時，應將蒸煮的食物先放入鍋內，蓋上蓋，再插上電源插頭。取出食物之前應先將電源插頭拔下，以確保安全。
10、電飯鍋的鍋體材料有陶瓷、搪瓷、鋁合金和不銹鋼等。內鍋的內壁上通常噴塗壹層聚四氟乙烯防焦塗層，使煮飯時不易糊，並且容易清洗。若鍋體材料是鋁合金，清洗時不要刷壞它的表面，因為材料中的鋁可能會進入飯中，長期使用會使鋁元素損害人的腦細胞，從而影響腦細胞功能，導致記憶力下降，思維能力遲鈍。
電飯煲使用註意事項：
1、忌將電飯鍋的電源插頭接在燈頭或臺燈的分電插座上。因為壹般臺燈的電線較細，載流量小，並且容易老化,或遇熱溶化。而電飯鍋的功率較大，電流也大，會使燈線發熱,線皮融化，造成觸電或起火等事故。
2、忌磕碰。電飯鍋內膽受碰後易變形，內膽變形後底部與電熱板就不能很好吻合，煮飯時受熱不均，易煮出夾生飯來，所以在使用時應輕拿輕放。
3、內鍋外殼及電熱盤切忌浸水，電器元件裝在鍋體內下部，只能在切斷電源後用幹布抹凈，內鍋經洗滌後，須用布將鍋底的水分擦幹。
4、忌用電飯鍋煮太酸或太鹹的食物。因為電飯鍋內膽是鋁制品，用它煮太酸太鹹的食品會使內膽受到侵蝕而易損壞。另外，煮飯、燉肉時應有人看守，以防粥水外溢流入電器內，損壞電器元件.
5、盛飯、盛湯的時候忌在沒有拔出電源的情況下使用金屬質地的湯勺，要用塑料或者木制竹制的勺子來盛，並且使用前應盡量先拔除電源。洗內膽的時候壹定要用抹布，要是內膽黏著鍋巴什麽的，用水浸了之後就很容易洗。
6、切勿用其它器皿替代內鍋放在電熱盤上加熱。
7、不要隨意拆卸電飯鍋的電器部件，以免影響電飯鍋的性能和使用效果。
8、應經常檢查電源插座和電源線是否有破損，以防漏電發生事故。