蛋糕餅幹的做法，自制雞蛋蛋糕餅幹怎麽做好

主料

雞蛋

4個

白糖

250克

牛奶

90克

低筋面粉

200克

泡打粉

3克

輔料

油

適量

鹽

適量

步驟

1.準備好食材（低筋面粉預先過篩備用喔~）

2.兩個雞蛋在大碗裏打勻

3.分3次加入白糖，盡可能的把白糖攪拌融化（其實最好用糖粉，不過也差不多啦）

4.加入牛奶攪拌均勻

5.加入已過篩的低筋面粉和泡打粉，攪拌均勻

6.若白糖還是沒有徹底融化，隔水加熱，直至白糖融化（現在烤箱可以開始預熱了）

7.（在放進烤箱之前忘記拍照了）在烤盤上放壹張比烤盤大壹點的油紙，把面糊倒進入烤盤裏弄勻，放入已預熱好的烤箱中150度烤20分鐘，直到它上色漂亮就可以拿出來了。

8.把它切成小塊塊

9.然後就可以開吃啦~

小貼士

每個烤箱的溫度和大小都會有誤差的，所以可能不太準，不過只要偶爾看壹下，覺得上色漂亮就可以拿出來吃啦。