上海端午節吃什麽傳統美食

1、上海端午節食五黃

食五黃也是端午節必不可少的習俗之壹，五黃是指：黃鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃酒。這是上海壹帶的習俗，黃色在中國文化中是壹種尊貴的顏色，帶有吉祥意味。雄黃之黃，克殺邪毒，也有驅除五月氣候中邪氣的作用，所以說吃五黃的目的是驅邪毒、求吉祥。

2、上海端午節吃粽子

端午節最重要的當然是吃粽子了，早年上海人家遇到端午節吃粽子，基本都是自家包的，多數是甜的赤豆粽，或是純的糯米粽，老上海有壹大批寧波人，他們則更喜歡包堿水粽，家庭富裕的還會放幾片肉。慢慢就演變成現在種類繁多的粽子。

3、上海端午節吃白和蛋

端午裏的吃，不只是粽子壹家獨霸天下，在老底子的上海，與粽子同鍋***煮的還有雞蛋，也就是說端午除了吃粽子，還要吃雞蛋，雞蛋剝了殼吃，上海人把剝了殼的雞蛋叫做“白和蛋”。不過現在已經很少聽到這樣的叫法。吃白和蛋，實際上就是進補和增強抵抗力，如能有利於皮膚，那是割草打兔子捎帶的。

上海端午節風俗

1、插艾葉

上海人在端午有插艾葉、掛菖蒲的習俗，通常將艾、榕、菖蒲用紅紙綁成壹束，然後插或懸在門上。傳統上，中國人壹直把菖蒲視為辟邪之物。由於其形狀似利劍的特點，因而民間視之為驅鬼斬魔的降妖工具。菖蒲還有很高的藥用價值。同時民間多將艾葉用於各類疾病的治療。因而掛菖蒲艾葉，有辟邪、治病防病的意思。

2、佩香囊

上海人稱香包又叫香袋、香囊、荷包，它們有用五色絲線纏成的，有用碎布縫成的，內裝香料，佩在胸前，香氣撲鼻。這些隨身攜帶的袋囊，內裏所裝東西已幾經變化，從吸汗的蚌粉、驅邪的靈符、銅錢，辟蟲的雄黃粉，發展成裝有香料的香囊。