板栗酥餅怎麽做

板栗酥餅的做法

1.栗子要生的,可以用剪刀把栗子從中間剪開,剝皮。

2.去皮的時候可能中間那層薄膜不容易脫落,不過沒關系,等蒸熟的時候就容易剝下來了。上蒸鍋,大概半個小時左右吧,可以邊蒸邊觀察,直到熟,軟。

3.蒸栗子的時候可以和面了,將材料1的所有材料揉成面團。面團都要軟。

4.將材料2的所有材料揉成面團,最好用溫水。可以讓面團軟。

5.揉光滑面團後放在保鮮盒裏靜止。也可以用保鮮膜覆蓋。或者濕毛巾(面團1要比面團2大壹些)。

6.做成壹個個小圓球壹壓就成餅的雛形了。

7.粘上些芝麻入油鍋壹煎,慢慢地煎。

8.火大了壹下就糊了,成不了金黃色啦。

其實做板栗酥餅和香酥餅差不多，原料上，板栗餅就比香酥餅多加板栗，芝麻和棗泥。