如何分辨蜂膠
方法二：方法二：滴壹滴蜂膠內容物在白紙上（信紙、面紙），擱置數分鐘後，觀察其變化：
● 內容物不易滲開，則含膠量較高；擴散較大，圓周成鋸齒狀，表示含膠量較低；
● 顏色黃略帶綠色，沒有雜質，表示品質好；深棕偏黑，手感顆粒粗大，則表明雜質較多；
● 品質好的蜂膠於幹燥後呈金黃色膏裝物，有光澤；
● 高品質蜂膠，有特殊的芳香味，聞之有置身於新綠之中的清爽感。
方法三：將蜂膠產品放入三分之壹杯的冷開水中，觀察其溶解性和是否含有雜質，看水溶液的濃度、顏色和純度，並品嘗其口感。
水溶解性和雜質：優質的蜂膠產品應完全溶解於水，沒有任何雜質；但壹般蜂膠片和硬膠囊都很難被水溶解，有些在水中泡上壹個月都化不開；軟膠囊中有多半也不完全溶解於水，成糊狀；劣質蜂膠液會有許多物質粘在杯壁上。這是由於蜂膠液中含有大量可能對人體有害的蜂蠟的緣故；
濃度、顏色和純度：好蜂膠在水中應呈金黃色，這是珍貴的類黃酮的本色。濃度越高，蜂膠的含量也就越高。但在註意濃度的同時，還需觀察水溶液的純度。壹些蜂膠在制作中添加了如乳化劑之類的物質，水溶液看上去濃度也很高，顏色也很金黃，但其溶液純度不高，有混濁感，且往往杯底有沈澱。將其放置壹兩天，如發現水溶液變成桔紅色，則表明廠商在蜂膠液中添加了乳化劑等物質；
口味：如果通過以上的觀察，沒有發現蜂膠產品的明顯問題，那最後壹步就是品嘗水溶液。真正的蜂膠入口有很淡的苦味，但下咽時咽喉部會有辛辣感。辛辣感越強，蜂膠的品質越高。這是蜂膠品質鑒別中最關鍵的壹步。幾乎所有看似品質不錯的蜂膠產品，都會在這壹過程中顯原形。 絕大多數蜂膠產品的缺陷都能通過以上幾個步驟被發現。以後購買蜂膠產品時，可要求商家將其產品置入水中，以便判斷其品質。
據央視報道，壹個五六萬只的蜂群壹年只能產100多克蜂膠，因此蜂膠被譽為“紫色黃金”。據中國蜂產品協會公布的數字顯示，我國蜂膠每年產量約300噸。而我國蜂膠每年的實際銷量卻將近1000噸。所謂的“提純蜂膠”其實就是壹種使用楊樹芽為原料，人工提取加工而成的樹脂膠狀物。
“樹膠”要變成蜂膠蒙混過關，廠家還要添加槲皮素和蘆丁等化學原料。槲皮素和蘆丁都是人工提取的黃酮類物質。按照國家標準規定，“總黃酮”含量是檢驗蜂膠的壹項重要指標。“樹膠”裏面也含有“總黃酮”。他們使用這種方法生產蜂膠已經有“整整十年”。“國內最尖端的儀器也檢測不出來”。
據了解，此次央視曝光的問題蜂企主要有河南宇楓苑蜂業有限公司、河南維康蜂業有限公司、河南長興蜂業有限公司、河南蜂源蜂產品有限公司、浙江全金藥業股份有限公司。