含硒的食物硒的作用如何補硒？
食物補充：含硒豐富的食物有：富硒大米、海鮮、蘑菇、雞蛋、大蒜、銀杏等。
補硒的方法有很多。動物臟器、海產品、魚、蛋、肉類等是硒的良好來源，多吃這些食物可以安全有效的補硒。但是，有些人的吸收功能欠缺，因此就需要服用法爾諾德硒片等含硒量高吸收率高的保健食品來進行補充。現在國內市場上最好的補硒產品是丹麥的法爾諾德硒片，其每片含有高達93微克的硒。而且由於是提取自天然有機硒酵母，所以吸收率達到了85%。市面上出售的含硒保健品、食品即硒營養補充劑種類很多。吃這些含硒制品能不能糾正缺硒現象，主要取決於它們的含硒量和吸收率。根據觀察：我國成年人每日食物外補硒50微克以上有保健作用；缺硒成年人每日食物外補硒100微克或200微克以上，連續服3個月，可糾正缺硒。 值得註意的是，很多保健品裏不僅僅含有硒，還含有其他成分，如礦物質、維生素等。因此，在服用時，壹定要明確其中的含量，結合自己的飲食和所用藥物，避免發生過量或與藥物相沖突的現象。