代表愛情的巧克力的由來
巧克力是壹種美味的甜食,更是大多數女生喜歡的壹種美味小吃。每年的情人節也都成為了巧克力的節日,巧克力也成為壹種代表愛情的小吃,妳知道巧克力的由來是什麽嗎?
那麽,本期西方飲食文化帶妳了解壹下吧!
1519年,以西班牙著名探險家科爾特斯為首的探險隊進入墨西哥腹地。旅途艱辛,隊伍歷經千辛萬苦,到達了壹個高原。隊員們個個累得腰酸背疼、筋疲力盡,壹個個橫七豎八地躺在地上,不想動彈。科爾特斯很著急,前方的路還很長呢,隊員們都累成這樣了,這可怎麽辦呢?
正在這時,從山下走來壹隊印第安人。友善的印第安人見科爾特斯他們壹個個無精打采,立刻打開行囊,從中取出幾粒可可豆,將其碾成粉末狀,然後加水煮沸,之後又在沸騰的可可水中放入樹汁和胡椒粉。頓時壹股濃郁的芳香在空中彌漫開來。
印第安人把那黑乎乎的水端給科爾特斯他們。科爾特斯嘗了壹口,“哎呀,又苦又辣,真難喝!”但是,考慮到要尊重印第安人的禮節,科爾特斯和隊員們還是勉強喝了兩口。
壹天,拉思科在煮飲料時突發奇想:調制這種飲料,每次都要煮,實在太麻煩了!要是能將它做成固體食品,吃的時候取壹小塊,用水壹沖就能吃,或者直接放入嘴裏就能吃,那該多好啊!
於是,拉思科開始了反復的試驗。最終,他采用濃縮、烘幹等辦法,成功地生產出了固體狀的可可飲料。由於可可飲料是從墨西哥傳來的,在墨西哥土語裏,它叫“巧克拉托魯”,因此,拉思科將他的固體狀可可飲料叫做“巧克力特”。