尹食堂
這兩年打開電視，妳會看到壹連串兒人氣頗高、但飽受 “無版權抄襲韓綜” 質疑的國內綜藝：
極限挑戰 VS 無限挑戰第壹季
非正式會談 VS 非首腦會談
花兒與少年 VS 花樣姐姐
偶像來了 VS 英雄豪傑
四大名助 VS 大國民脫口秀妳好
……
韓國那邊指責這些抄襲也不是壹天兩天了，前有韓國網民諷刺——
後有電視臺親自下場聲討。
KBS官方列舉《四大名助》涉嫌抄襲《妳好》
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現在這個劣跡斑斑的名單可能要再加壹個了： 湖南衛視即將在第三季度上檔的《中餐廳》，被指抄襲韓國tvN電視臺的《尹食堂》。
《尹食堂》今年五月才剛剛落幕，節目設定是 幾個明星在巴厘島上經營韓式餐廳 。而《中餐廳》的設定，根本就是把“韓”都變成“中”了事——
嘉賓設定方面，《尹食堂》的配置是70歲老板娘+中年男常務+幫廚小妹+老爺爺店小二的搭配，而《中餐廳》……幾乎照搬。
由於《尹食堂》播的時候人氣很高，創下過高達14.1%的收視率，因此中國這邊高度相似的山寨版消息壹出，立刻引發了韓國網上的爭議。tvN電視臺的母公司CJ E&M也很快表示，《尹食堂》沒有向任何國家出口版權。
《尹食堂》的總制作人、 羅英石PD 這兩天也發聲回應了： 節目版權並不貴，還是希望購買正品。
更令人尷尬的是，羅PD還說， 買了版權，《尹食堂》這邊會傳授更細致的制作過程，“我們會提供各種服務” 。
被抄襲的人反而恭恭敬敬地說，希望妳們買版權，我們會好好提供售後服務的……這叫什麽事兒啊？別說喜歡韓綜的中國粉絲了，任何有點版權意識的中國觀眾都丟不起這人。
而且抄襲不光有原則性問題，還有壹個水土不服的頑疾—— 照搬，都搬不好看。
這次要被照搬的《尹食堂》就更有個難以逾越的鴻溝了，因為它背後的男人，是韓國綜藝界的國寶羅英石啊。
熟悉韓綜的人會知道，壹檔綜藝節目背後真正的大BOSS，是制作人（program director）。從創意構想，到組建制作班底、現場拍攝、後期剪輯制作，都離不開PD的指揮。可以說，PD就像壹支交響樂隊的作曲家和指揮家，而優秀的PD又像是點石成金的魔術師。
這是韓國綜藝非常成熟的運作體制，也是國內綜藝尚且不能照搬來的內核。
而羅英石，這個其貌不揚的中年男子，壹手打造了 野外綜藝《2天1夜》系列、旅遊綜藝《花樣青春》系列、料理綜藝《三時三餐》系列 ，都是韓國人氣爆棚的現象級綜藝，在中國觀眾這兒的評分也高得嚇人，統統9分+。
羅英石去年還被評委韓國演藝圈power people的第四名，僅僅排在宋仲基、《太陽的後裔》編劇金恩淑、國民主持人劉在石之後。作為壹個幕後人員，他的影響力和口碑可想而知。
制作出好幾次收視率沖上40%的《2天1夜》後，羅英石被稱為“養活了KBS電視臺的男人”，2013年tvN電視臺更是花了據說30億韓元（2000萬軟妹幣），並且承諾他的制作團隊很大的喘息空間，成功挖來羅英石，開始了綜藝吊打之路。
那麽羅英石是靠什麽取勝的呢？
不那麽熟悉韓綜的人，對韓綜的印象可能主要是跑男或無限挑戰這種主題競技類節目，知道韓國人特別會設計搞笑的遊戲環節、還特別會找梗、綜藝感強，大家鬧鬧騰騰、歡歡喜喜，感官刺激炒雞強烈。
但是羅英石的代表作經常反其道而行之——遠離都市喧囂，遠離大量人為設計的環節，像打發野人壹樣把嘉賓扔到大農村/野外，去，做飯/旅遊去吧。
比如簡單到極致的《三時三餐》，就 壹只狗、壹只羊、壹個平房、兩塊兒農田，而嘉賓要在這裏做上壹年的飯 ……
聽著就不想打開是不是！沒錯連嘉賓自己都受不了啊，每個來上節目的嘉賓都忍不住吐槽：這麽無聊的節目，有人看嗎……
第壹季的主持人李瑞鎮壹聽到這個節目構想就喪得不行：我會很認真地讓這節目完蛋的。
李勝基來的時候，也壹邊收割高粱壹邊疑惑：就幹農活就行了嗎？不需要別的嗎？
最近大熱的《尹食堂》壹開始，大家也是壹臉不知所措.jpg：這到底是要幹啥啊？
然鵝，連嘉賓自己都犯嘀咕的節目，超高收視率全都狠狠打臉。
這麽質（liao）樸（cao）的設定，就要靠羅PD的點金聖手了。作為韓國旅遊類綜藝的開創者和美食類綜藝的骨灰級制作人，他就是有壹種神奇的魔力，能把平平淡淡的劈柴、種地、做飯、看風景拍得有意思，觀眾哭著喊著真·能看壹年。
而這“有意思”，滲透在很多難以言說的細節中，也悄悄地體現著中國照搬這些節目時，制作觀念的不同。
比如選角。
國內的旅遊綜藝，以《花兒與少年》為例，壹季比壹季註重嘉賓擔流量的能力，第三季已經徹底把前兩集的撕逼擔當老花兒們拋棄了，把青春靚麗、頗有人氣的小花小鮮肉壹鍋端。
這也註定了嘉賓之間並不熟悉，有壹個相互磨合的過程。所以節目組會格外重視人設這個東西，放大嘉賓身上某壹部分的性格特點，人民群眾喜聞樂見的沖突和撕逼就會隨之誕生。
但羅PD就 愛選本來就有交情的老熟人兒 。比如《花樣青春非洲篇》，是把《請回答1988》的狗煥、善宇、阿澤、正峰歐巴四個大小夥子集結到壹起，在非洲大草原上飆車——
本來大家就對劇情意猶未盡，感情延續到戲外還讓人驚喜地發現，原來阿澤真的是蠢萌的團寵，讓人心疼的狗煥也真的是個穩重有擔當的大哥。冷不丁冒出的戲中搶老婆梗，也都是溫馨的笑點——
戲裏的三角戀阿澤勝了狗煥，旅行時狗煥給大家辦SIM卡的時候突然吐槽
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再比如《花樣青春秘魯篇》的三位大叔，本來就已經是有20年交情的老朋友，多年的相知相識讓旅程十分和諧，也擦出了超越壹般人際關系的火花。
而且羅PD作為節目制作的大BOSS，自己就會把合作藝人變朋友，還會把交情延續下去，帶著自己的禦用老朋友參加好幾檔不同的綜藝，也開發他們身上不同的閃光點。
比如《三時三餐》的靈魂人物、傲嬌大叔李瑞鎮（要讓節目完蛋的那個），之前已經在《花樣爺爺》中和羅PD合作過了。留學精英人設的帥大叔，在長幼尊卑面前被爺爺們折磨得沒脾氣。
然後偶然間，羅PD在節目裏發現了他的做飯天賦，就已經開始謀劃要拉他上下壹艘賊船……
嘗完李瑞鎮做的飯被震驚了的羅PD
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在旅遊節目裏受夠了做飯的李瑞鎮，還是被羅PD坑蒙拐騙地來到了真·做飯節目。兩個人因為關系好，經常上演要錢VS不給的耍賴皮拉鋸戰，羅PD還經常明目張膽地亂入鏡頭把嘉賓做的飯端走吃掉，也壹點沒有違和感，反而有家人之間的逗趣氛圍。
高學歷富三代人設的李瑞鎮，也是經常壹點面子都不給老相識羅PD——
節目組采訪問他，上完這個節目生活有什麽變化？（快回答更熱愛農村生活了）答：更熱愛城市了。
問：聽說以前不好好吃飯？（快回答這個節目讓我生活作息規律了）答：上了這個節目之後每天只吃壹頓飯了，厭倦了。
“毒舌傲嬌”人設很好賣的，但是羅PD也從來沒有硬拗這壹點，而是自然而然地表現了李瑞鎮嘴上很毒、手上卻默默地幫大家把活都幹好的溫柔壹面。
對於其他合作過的藝人，羅PD也從來不求節目熱熱鬧鬧，從來不會通過剪輯引導誤會和撕逼，連參演過的藝人私下都說， 羅PD啥要求都沒有，就讓藝人安安靜靜地做自己想做的事。 他的節目組，對於藝人有壹種真正的友善和尊重，而不是拿他們當炒作的工具。
因為羅PD真正擅長的，是讓人情味壹點壹滴滲透在家長裏短裏。不經意間的壹句話，也許就能觸動人心。
比如三個大叔參加的《花樣青春秘魯篇》裏，三人雖然相識20年，但直到節目中的交心才得知，兩個月前戒了27年酒癮的尹尚最近在服用抗抑郁藥抑制病情。被老友勸解的尹尚，開始默默抹眼淚。
也許有的時候，就是因為關系太好，反而無從展示難言之隱。壹次普通的旅行，卻能讓從沒展現過的心結有機會釋放。
再比如最近的網綜、在中國拍攝的《新西遊記》，姜虎東和殷誌源在大理古城和大部隊走散了。沒想到黑漆漆的古城裏，路邊小鋪的壹個人主動給他們帶路，讓他們非常感動。
回到住處，兩個人還在久久回味這來自陌生人的善意，姜虎東還非常感慨地想起了自己小時候，爸爸就是這樣壹種壹言不發、帶著妳在黑暗中前行的存在。
這些人際交往中的小細節，可能很容易就會被遺忘，但是羅PD的鏡頭總是能捕捉到這些溫情，讓觀眾靜靜回味。
他的節目還非常喜歡在壹片靜謐中還原大自然的美好。比如《三時三餐》會非常關註他們種植的農作物長得怎麽樣了——
他們養的小狗也從壹開始小小的壹只，變成了小狗的媽媽。
節目組每次還都會細心地打上字幕、告訴觀眾距離上次來這裏過去了多少天，讓人真切地感受到生活和時間在靜靜地流淌。
羅PD甚至完全不介意景物和與嘉賓無關的東西“搶鏡”，反而會花大量的篇幅去呈現“歲月靜好”——
喵~
經常把嘮著嗑兒的嘉賓變成畫外音，只留自然的美景在屏幕上，其實壹碗雞湯就這麽不知不覺地煲好了。
總之羅PD個人風格之溫情、細膩，實在不是三言兩語能舉例說完的，只能用他粉絲的經典名言來總結壹下了：
沒想到這男人臉盤子那麽寬，心思卻細膩的驚人。
而這種近乎任性的個人風格能在韓國大獲成功，背後也有它的道理。
壹方面，肯定離不開羅PD自己的才華。畢竟他是壹個當年在KBS電視臺考試就已經想出了《拜托吧冰箱》創意雛形的奇男子——
僅僅是因為想到自己的媽媽抱怨，經常打開冰箱被裏面不知道凍了多久的肉震驚，他就想到了這個由廚師打開明星和普通人的冰箱門、用有限的食材做料理的創意。
更重要的，是對做節目這件事抱什麽樣的態度。
羅英石在他的自傳裏談到過，他有多看重 創新 ——是超越了“有趣”和“有意義”的地位。
（來源：羅英石《反正競賽還很長》）
他從日常生活裏發現，只有足夠新的東西，才能吸引觀眾把頭擡起來看壹眼電視。 觀眾才是真正的專家，只需要十秒，他們就能判斷壹個東西值不值得花時間，而羅英石終其職業生涯就是在為這寶貴的十秒奮鬥。
《向往的生活》被吐槽：中國人哪有用這麽矮的桌子吃飯的？
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同時，羅英石能很明確地篩選什麽是他的節目裏真正重要的東西。大家誇贊他的節目總是有恰到好處的剪輯和配樂，但這是他精心取舍過什麽能讓觀眾持續關註的結果。
“去掉無趣的部分，讓剩下的部分符合邏輯”就是剪輯的要領，這裏的重點是“如果那樣做，有趣的部分會怎樣？” 這裏的有趣並不是單純惹人發笑的意思，可進壹步闡述為“能令觀眾持續關註節目的力量”。 出演明星的壹句玩笑很有趣，下雨時前院寂靜的風景也是另壹種“有趣”。像這樣多角度的思考哪個部分“有趣”並進行取舍判斷非常重要。（羅英石采訪）
所以羅英石多年來能保持壹以貫之的個人風格： 在平淡的生活中看到別人不易察覺的東西。他展現出來的生活，比真正的過日子更精彩，又比壹般的節目更真實。
這才是他的節目個個成功的原因：觀眾看到了那若即若離的理想生活，哪怕知道它不可能實現，卻仍然願意看到那些本真、質樸的美好。
更有資深粉絲認為，羅英石的節目中壹直有壹種關懷東亞文化的內在邏輯：《花樣爺爺》、《花樣姐姐》中嘉賓年齡差很大的設定，會讓人思考長幼尊卑的傳統倫理；《新西遊記》則是抱著極大的熱情去探討古絲綢之路的文化。
這些個人特質，都被韓國綜藝的PD中心制很好地保護了，羅英石最大程度地發揮了自己的才能和潛力，也讓自己這塊金字招牌成了節目質量的保障。
可是我們照搬韓國綜藝的困境就在於，只想去搬那輝煌的“表”，卻還沒有條件和能力去復制那更關鍵的“裏”。
如果有人真心實意地想做出良心中國綜藝，那環境中裹挾著他身不由己的東西也太多了。
合適的選角？投資方只看重能吸睛的小鮮肉，人和人之間、人和節目之間能有怎樣的關系鏈條，絕對不是優先考慮的因素。沒有綜藝感的流量擔當拼命尬笑點，我們已經看得不少了。
創新的模式？創新風險太大了，大家早就學會打安全牌了。爸爸去哪兒火了就全去搞親子節目，極限挑戰火了就全去搞把六個男人摁在壹起做遊戲的競技節目。同套路的節目都是壹陣兒壹陣兒地紮堆，現在終於輪到了料理類而已，妳也不知道明年又會開始集中搬回什麽。
羅英石作品裏標誌性的溫情和小清新就更別說了，中國綜藝界的宗旨是“無撕逼不綜藝”，沒人有耐心去挖掘那些平常卻有趣的微小瞬間，大開大合的沖突才是收視保障。
甚至在偷師這件事上，有人連最起碼的謙遜態度都沒有——
我們羨慕韓綜的成功，卻還在照搬環節、硬安人設、廉價濾鏡、雞湯說教的套路裏兜圈子。都是真人秀，卻搬不來那個直擊心底的“真”，搬不來沒有促進、鼓勵創新的動力，搬不來人才至上的創作機制，只有明目張膽的抄襲環境和資本綁架的潦草套路還在自鳴得意。
可是拙劣的照貓畫虎，能帶來真正的進步嗎？自欺欺人地“偷”，又有什麽意思呢？
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