什麽品種的李子好吃?
雖諺語傳“桃養人,杏傷人,李子樹下埋死人”,但李子卻祛熱下火的良藥,又是老少皆宜的解暑神器。
看到它,瞬間喚醒了我們童年的回憶;兒時候,天氣壹熱,心裏就盼壹件事兒——等李子成熟。
可李樹好“養活”,又多產,故李子品類繁多,按果色又分綠、紫、紅、黃四種,且有早熟、中晚熟以及晚熟的區別。
它,學名嘉應子、嘉慶子,常見的品種有:蜂糖李、黑琥珀、黑寶石、風味玫瑰、桃心李、紅肉恐龍蛋、黃金奈李、青脆李、茵紅李、江安大白李、巫山脆李、脆紅李、胭脂李、羌脆李、蘋果李等。
畢竟眾口難調嘛?
那就讓資深吃咖~~俺來盤點盤點好吃又實惠的果子李唄! 壹、蜂糖李(水果界的翠寶石)主產地:貴州安順、四川;
上市時間:6月底,大概端午節後15天。
口感:肉質嫩細,清脆爽口,甘甜似蜜。
它果實呈鵝卵形,淡黃皮,綴上壹層薄蠟粉,單果重約35.3~60g,脆甜似蜜餞,汁水甘洌又生津止渴;
尤其完全成熟後,沙糯軟嫩,果肉細密,果核小且易分離,贊!
好吃指數:五星(甜度16~24度)
二、黑布林(又稱黑李、黑玫瑰李)主產地:源於美國,現多種植在福建、廣西、廣東等地。
上市時間:6月初~~6月中下旬。
口感:香甜鮮軟,酸酸甜甜,汁水肥美,解膩又充實;
它果實呈扁圓形,熟透後皮是紫黑色的,果肉米黃,略顯松弛,肉厚核小,質優,耐遠運。
ps:購買時需細甄,生黑李酸掉牙喲~~
好吃指數:四星(糖度13以上,蠻香的吶!)
三、桃心李(心形似桃,堪稱“李族白月光”)主產地:浙江;
上市時間:七月底~~八月初(暑期的應季水果);
口感:肉質松脆爽口,纖維少果核小,壹嘴水盈盈的甜,且果香撲鼻,杏香濃郁;
它果實呈桃心型,單果凈重40~80g,外皮深紅色,且綴著壹層白果蠟,其上泛著淺黃果點,果肉則深紫紅,肉肥核小,上等果;
冰鎮後壹口下肚,甘甜可口,似有嚼頭的硬果凍,美味無比。
ps:涼拌李子,沾沾鹽巴,巴適的很喲!
好吃指數:四星(這壹分扣在果皮韌厚上)
其實,挑李子也有小竅門喲~~
果實小而圓,表面光滑,且手輕摸李子,若果肉結實、軟硬適中的,則是比較好的李子。
最後,給妳壹個喜歡夏天的理由,來嘗嘗酸酸甜甜的李子;
哢嚓!
壹口咬下,酸酸甜甜,味蕾瞬間被綻放,就似在海邊沖浪,美哩!!!