河套全麥粉為什麽那麽細

河套全麥粉含膳食纖維，麥麩肉眼不可見

麥麩有粗有細，河套全麥粉麥麩肉眼不可見。

全麥粉是不去麩皮的小麥研磨後制成的，根本達不到面包粉所需要的筋度。而且全是全麥粉做的面包，很硬口感幹不易保留水分。可以高筋粉/全麥粉 8/2或7/3比例，自己可以多多試找到自己的口味。