蘇格蘭威士忌 存放多少年最佳？
“芝華士”是目前世界上少數幾種暢銷全球的威士忌佳釀之壹，其釀制過程極為講究：首先將浸泡了的大麥放在泥灰窯上慢慢烘幹，使大麥吸收泥灰的特有氣味。所以，泥灰的種類是決定每瓶威士忌獨特味道的要素。大麥發芽後，需磨成粉末，加水成為含糖分的麥芽汁，再加入醇母發醇。發醇後進行蒸餾。經壹次蒸餾的酒液叫粗餾液，必須再次蒸餾，並通過分餾過程來分離出適宜飲用的威士忌。此時，威士忌的酒精成份為70-90％。分餾後，還要二次蒸餾，使酒精含量降63.5-68％之間。這時，把分餾後的酒液裝入橡木桶陳釀，使其原來透明的威士忌變成金黃色，同時添加風味。在橡木桶內貯存的時間長短，足以影響威士忌的色澤與味道。芝華士至少陳釀12年。
“皇家禮炮21年”，蘇格蘭威士忌。1953年特為向英女皇伊麗莎白二世加冕典禮致意而創制，在橡木桶中至少醇化了21年。其名字來源於向到訪皇室成員鳴禮炮21響的風俗。
1.芝華士威士忌
芝華士十二年威士忌的特佳酒質，已成為舉世公認衡量優質蘇格蘭威士忌的標準。其高貴銀箔紙盒裝潢，更是人所***知。十二年陳釀的芝華士十二年威士忌，品質永遠保持水準，成為有史以來聲譽最高的蘇格蘭優質威士忌。
2.尊尼獲加藍方威士忌
“藍牌”(Blue Label)是尊尼獲加系列的頂級醇釀，精挑細選自蘇格蘭多處地方最陳年的威士忌調配而成，當中包含了年份高達六十年之威士忌。酒質獨特，醇厚芳香，為威士忌鑒賞家之選。
3.特醇百齡壇
采用多種優質純麥威士忌調配而成，酒質晶瑩香濃，匹配任何軟性飲料，最能發揮威士忌的魅力。
4.麥卡倫40年蘇格蘭威士忌
這款稀有的陳年瓶裝酒是麥卡倫藝術和專業技藝的完美結合，也是麥卡倫頂尖代表作，限量發售僅450瓶。此款威士忌混合了柑橘，黑巧克力和桂皮的味道，尤其幹果的口感使其回味更加悠長。
威士忌在國內常見的是美國和蘇格蘭兩種威士忌，酒簽上標有年份的較貴，而且年份越高越貴，口味也越厚實。12年左右的威士忌如“黑方”(BLACK LABEL)和“芝華士”(CHIVA SREGAL)是國內兩種上品威士忌，每份壹盎司(28克)，40—60元人民幣。除了上品威士忌之外，壹般化、大眾化的威士忌有順風威(CUTTY SARK)和白馬威(WHITE HORSE)等，壹般在6年以上，每份20—40元人民幣。也有豪華的皇家禮炮(CHIVAS REGAL ROYAL SALUTE)酒，是21年珍藏威士忌，每份80元人民幣以上。有別於其它威士忌，還有壹種純麥威士忌，由蘇格蘭大麥制成，口味在蒸餾過程中產生壹種木炭的味道。