臘牛肉制作方法和配方
臘牛肉制作方法：
1.準備牛肉500克，鹽5克，料酒10毫升，生抽5毫升，五香粉2克。
2.將牛肉切成大塊，用鹽、料酒、生抽、五香粉腌制入味。
3.將腌制好的牛肉用棉線紮緊，用牙簽在肉表面紮些小洞，讓肉更加入味。
4.將腌制好的牛肉掛在通風的地方晾曬至表面幹燥，防止蒼蠅叮咬。
5.將晾曬好的牛肉放入蒸鍋中蒸熟，晾涼後切片即可享用。
臘牛肉制作方法：
1.準備牛肉500克，鹽5克，料酒10毫升，生抽5毫升，五香粉2克。
2.將牛肉切成大塊，用鹽、料酒、生抽、五香粉腌制入味。
3.將腌制好的牛肉用棉線紮緊，用牙簽在肉表面紮些小洞，讓肉更加入味。
4.將腌制好的牛肉掛在通風的地方晾曬至表面幹燥，防止蒼蠅叮咬。
5.將晾曬好的牛肉放入蒸鍋中蒸熟，晾涼後切片即可享用。