人參和西洋參的區別 人參和西洋參哪個好
1 產地區別
人參產於中國，西洋參原產北美洲，我國近幾年有引種，形態與人參相似。
2 形態區別
西洋參與人參是人參屬植物中兩個形態最為相近的種類。形態上的主要區別是：
西洋參的總花梗與葉柄等長或近等長，小葉片脈上剛毛疏少或五毛，鋸齒不規則而且稍粗大。
人參的總花梗長過於葉柄，小葉片表面脈上疏生細剛毛，鋸齒細密。
3 有效成分的區別
西洋參與人參所含的藥用有效成分主要都是人參皂甙，但兩種總皂甙中的單體皂甙含量不同，其藥性和生理反應 差異很大。
西洋參總皂甙中的Rb1和Rd兩種單體皂甙的含量高於人參將近壹倍;而人參總皂甙中的Rb-c含量又比西洋參高若幹倍，Rg1含量比西洋參高5%左右。
4 藥味藥性區別
人參偏於助陽，其性偏溫，微苦，溫能補陽散寒，苦能燥濕，濕能傷陽，因此燥濕也有助陽作用。
西洋參偏於養陰，其性涼，涼能清熱，甘涼相合，既能清熱養陰，又能生津止渴。