綠色小南瓜怎麽做好吃

做法

1、將南瓜去皮，切成塊狀，煮熟並搗成泥，註意不要放太多的水；2、加入糯米粉和少量牛奶，和成團狀，揉得幹壹點比較好。面團裏也可加少量食用油，會使成品外觀比較有光澤；3、將南瓜面團分成若幹份，包入豆沙，整成球形，隔水蒸10分鐘即成。營養價值小南瓜不僅形狀小巧玲瓏，惹人喜愛，嘗起來也是清香可口、糯軟潤滑，就算和外面大餐館裏做的相比也毫不遜色。南瓜餡也可以換成棗泥、花生、核桃等，既能增加嚼勁又能降低甜度。南瓜餅的做法：主料：750g糯米粉250g南瓜配料：適量油適量糖第壹步:先選擇比較成熟的南瓜,(南瓜內部為金黃色)第二步,將南瓜去皮,去子,洗凈,切塊(為了南瓜熟的透壹點)第三步:上鍋蒸約15分鐘,可用筷子叉壹下南瓜,如果都輕松叉進去,說明已[1]?經蒸好,可以出鍋了第四步:出鍋後,將南瓜捏成泥,待涼備用第五步:最關鍵壹的步,就是揉面了,我們先選擇好的糯米粉(也可混壹點粳米粉,有些人不能吃太多的糯米),第六步:將面放入鍋中,再放南瓜泥,放糖,揉在壹起即可,直到用手捏面團時,柔軟就行了第七步:將揉好的面團用濕布蓋住,醒面10分鐘左右第八步:面團拿出,揪基子(均勻的壹小團,為了制作出來比較美觀)第九步:將基子揉成團,捏出像小酒杯的形狀,再在洞內放入少許豆沙,然後將洞揉小,直到封口,壓扁即可第十步:將南瓜餅放入蒸鍋上蒸約20分鐘,即可,美味的南瓜餅就快出來了第十壹步:將待涼後的南瓜餅將油鍋炸,直到金黃色,外粹內嫩,垂涎欲滴