貴州有茅臺,四川有五糧液,為什麽同屬西南的雲南沒有好酒?
誰說沒有呢,楊林肥酒不是名酒嗎?鶴慶乾酒不是名酒嗎?誰說不是名酒呢,過去,鶴慶乾酒都是皇室的宴酒的,妳不知道嗎?它可比茅臺 歷史 悠久了,只是雲南人的發展眼光沒有那麽的跟上發展的腳步的。這個,很多雲南人都不知道的,再說了,要是雲南提前就發展了,那現在還有茅臺啥事呢?那雲南就煙酒茶都全了,還能輪到妳來問?
這叫,壹方水土養活壹方人。好酒的資源,是靠地下水的礦物質;礦物質的不同,就會釀造出好酒的不同。這就是分地理位置,釀造成好酒的原因。
氣候不壹樣吧。
貴州四川常年氣候濕潤溫和,適合酒的發酵。雲南屬於不冷不熱,陽光足適合各種植物生長,所以更適合種煙葉。各自的地理位置和獨特的氣候,所以自古就有川酒雲煙的說法,不是沒有道理的。
雲南有小鍋酒,如果有情調,也有酒量,不凡壹醉方休,可以肯定的是,第二天很舒服,價錢也便宜。
不走高端,更不虛偽,非常實在,物美價廉!
雲南釀酒地點分散,產量低,特殊的自然環境下,雲南品牌包裝,流通渠道不暢,不是沒有美酒,而是相應環境制約,與中原大地交通閉塞,所以沒有名酒,打通交通瓶頸後,雲南有多少令人驚嘆的,光說風光就醉到多少人?
雲南當然有好酒,只是這些酒名氣不夠罷了,比如楊林肥酒、鶴慶乾酒、褚酒、松子酒、雲南幹紅、地道雲南、茅糧等。不過嚴格來說,雲南人不喜歡喝瓶裝酒,在很多雲南人眼裏再好的瓶裝酒也沒有本地小作坊自釀的白酒香,畢竟這些是如假包換的糧食酒。
現在的雲南人都喜歡屯酒,如果發現哪家的自釀酒好喝,就會壹次買幾十公斤封存起來埋在地下,過十多年或者孩子結婚再挖出來,這時候的酒口感非常好,妳就是用茅臺人家都不會換。
這些年雲南大搞基建,很多外省人都來到雲南施工,才開始他們很不習慣喝雲南散酒,覺得上不了臺面,但隨著時間壹長,他們發現這些名不見經傳的散酒不僅口感不錯而且還不上頭 ,價格不貴,非常實惠,也就喜歡上啦!遇上逢年過節還會往老家寄酒。
妳的問題問錯了,雲南有好酒,雲南人老實,不訛人,價格便宜,壹斤酒成本就五塊錢,賣10塊壹斤的酒全糧食釀造,其他地方找不到這樣的良心酒,雲南有百年老酒楊林肥酒,當時茅臺賣4塊壹瓶時,楊林肥酒也是2元,如果按現在也是1500左右,品質不變,楊林肥酒也就10多塊,然而其他品牌貴了,世道變了,有錢了,都那個價格,不註意品質,比如普洱茶價值壹斤100塊錢的,目前幾萬壹斤甚至幾十萬壹斤,真能比幾十塊的茶好喝多少呢,喝酒只要是純糧食的酒,喝了不打頭,舒服,喝成本價不好?
雲南有雲煙,玉溪,為什麽同屬西南的貴州,四川沒有好煙? 妳看看貴州,四川有多少人抽的都是雲南煙? 雲南不是沒好酒,我們喝的都是自烤酒,價格還不低,口感濃郁順滑還不上頭!每逢過年過節,家裏都有茅臺,喝不到壹半就換成地方酒! 相處過很多四川,貴州人,關系都很好,也有親戚,為什麽吃飯的時候壹上來就倒老白幹? 就是實在!相信妳也不是每次吃飯都是茅臺還有五糧液!
雲南白酒是糧食發酵直接蒸餾酒。俗稱“幹白”。這才是雲南消費白酒第壹類。其次是小曲白酒。大曲類的醬香,濃香白酒其實在雲南白酒消費裏占比不算太大。而且雲南喜歡用白酒泡各種東西。顯然也不適合用大曲類白酒。雲南白酒屬於區域內自消費。也不適合全國推廣,所以沒什麽知名度。