原料清洗機械主要有哪幾種？各自的工作原理是什麽？各應用於何種物料的選擇

浮洗機：工作原理是洗槽的後半部分裝有高壓水管，其上分布有許多距離相同的小孔， 高壓水從小孔中噴出，使原料翻滾並與水摩擦，原料間也相互摩擦，從而洗凈表面汙物。主 要用來洗滌水果類原料。 洗果機：工作原理是清洗槽上的兩個刷錕旋轉使洗槽中的水產生渦流，物料便在渦流中 得到清洗，同時由於兩刷錕之間間隙較窄，故液流速度較高，壓力降低，被清洗物料在壓力 差作用下通過兩刷錕間隙，在刷錕摩擦力作用下又壹次經過刷洗。主要刷洗果品。 鼓風式清洗機：原理是用鼓風機把空氣送進洗槽中，使洗槽中的水產生劇烈的反動，對 果蔬原料進行清洗。主要用於果蔬原料的清洗。 滾筒式清洗機：原理是將原料置於清洗滾筒中，借清洗滾筒的轉動，使原料在其中不斷 地翻轉，同時用水管噴射高壓水來沖洗翻動的原料，達到清洗的目的。適合清洗柑橘、橙、 馬鈴薯等質地較硬的物料。