空氣炸鍋和肉肉是絕配吧
炸肉系列
烤五花肉
五花肉切片,1生抽,1勺料酒,1勺耗油半勺老抽,少許糖,1勺孜然粉
加入蒜末,抓拌均勻,腌制1小時
五花肉串
五花肉切塊
1勺料酒,1勺生抽,少許鹽,1勺耗油,半勺糖
180度10分鐘出鍋撒孜然粉+辣椒粉繼續烤5-10分鐘
照燒雞排
雞腿去骨+2勺生抽+2勺料酒,香醋+番茄醬+蜂蜜各1勺,2勺辣椒粉+半勺老抽+少許白糖,腌制15分鐘
180度16分鐘中間翻面
烤生蠔
熱油放蒜末,半勺蠔油,適量小米辣,1勺生抽,半勺糖,擠點檸檬汁點
180度6分鐘,出鍋放蒜末,繼續烤8分鐘,出鍋撒蔥花
蜜汁雞翅
雞翅改刀,加入姜片,2勺料酒,1勺蠔油,半勺老抽2勺生抽,1勺蜂蜜,少許糖,腌制30分鐘
空氣炸鍋180度10分鐘,翻面,倒掉烤出來的水,再烤8分鐘
出鍋,撒上藝麻,開吃
烤牛肉串
牛肉切片2勺生抽、少許鹽、少許糖少許胡椒粉。少許孜然粒、半勺多燒烤粉,1勺辣椒面、適量食用油,腌制5分鐘
預熱5分鐘180度7分中間翻面
烤魚
蔥姜塞肚+2勺生抽,1勺蠔油+3勺料酒+1勺孜然粉,2勺辣椒面+少許糖+少許鹽
腌制1-2小時烤之前刷壹層油炸鍋180度20分鐘·中間翻面
香辣雞爪
剪去腳跳中間劃壹刀,清水洗凈,冷水下鍋香葉花椒桂皮姜片蔥段料酒煮20-25分鐘,加1勺生抽、半勺老抽1勺耗油、1勺孜然粉1勺辣椒粉抓勻腌制2小時以上
用錫紙完全包著180度20分鐘去掉錫紙繼續烤5分鐘烤好後可撒辣椒粉/芝麻