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谷鳥水果的營養價值

菇娘漿果含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的復合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,並含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、矽等)。

此外,菇娘鮮果還有壹定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有壹定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。

《本草綱目》中記載錦燈籠,果漿酸甜,性溫進補,抗衰駐顏,有清熱解毒、化痰平喘、祛溫利尿的功能,用於咽病音啞、淡熱咳嗽、小便不利。清熱解毒,散火消腫,為清肺熱、解毒、利咽,對於肺熱咳嗽,痰多黃粘,咽喉腫痛等癥,可清散肺熱。

擴展資料

金燈果以果實供食用。成熟果食甜美清香,是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素、酸漿醇、多種氨基酸等,均為人體不可缺少的營養成分。全株可配制殺蟲劑,也可供觀賞用。

還可制罐頭、果汁、果茶和釀酒,是營養豐富的滋補品。用其果做的蜜餞,酸甜可口,適合於旅遊和家居。菇娘果罐頭保留了原果中的營養。菇娘果果醬含有大量的油酸,亞油酸等不飽和脂肪酸,所以具有美容養顏,延緩衰老,預防心腦血管病等保健價值。

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