全蔗糖糖漿是什麽
就是液體糖(全蔗糖糖漿)是壹款集創新、節能、綠色、環保於壹體的新型糖品,其實現了對現有糖源的全覆蓋,大大降低了使用成本。產品品質相對傳統固體白砂糖有質的提升並且極大的方便了客戶使用。
它適用於餐飲、烘焙、果醬、飲料、餡料等各類食品行業和酒吧、茶室、居民廚房等用戶。液體糖可以替代固體白砂糖,性價比更高。 對於企業用戶來說,液體糖無須復雜的溶解過程,可以直接進入生產線,從而減少了人工操作流程,顛覆了傳統工藝,省時省力,大大降低了用糖成本。
蔗糖,是食糖的主要成分,是雙糖的壹種,由壹分子葡萄糖的半縮醛羥基與壹分子果糖的半縮醛羥基彼此縮合脫水而成。蔗糖有甜味,無氣味,易溶於水和甘油,微溶於醇。有旋光性,但無變旋光作用。蔗糖幾乎普遍存在於植物界的葉、花、莖、種子及果實中。
在甘蔗、甜菜及槭樹汁中含量尤為豐富。蔗糖味甜,是重要的食品和甜味調味品。分為白砂糖、赤砂糖、綿白糖、冰糖、粗糖(黃糖)。