吃血旺可以清除體內灰塵嗎?
豬血在體內有吸收“垃圾”的作用。豬血的血漿蛋白經人的胃酸和消化酶分解後，會產生壹種可解毒、滑腸的物質。這種物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒產生生化反應，變成壹種不易被人體吸收的廢物，然後它們從消化道排出體外。現在環境汙染已成為全球公害，不僅教師、礦工、清潔工等受到粉塵的嚴重汙染，而且幾乎所有的城市居民也都受到灰塵的侵害。因此，常吃豬血既能增加營養，又能排出體內的有害廢物，是壹種理想的保健食品。
除了排灰塵作用外，醫學實踐證實，豬血中的微量元素鈷，還可防止不斷發展性腫瘤的生長。 豬血中的這種激素不僅對癌癥有治療作用，對治療心臟病也有重要作用。還有，豬血中豐富的鐵，幾乎都是極易被人體吸收的二價鐵（血紅素鐵），具有良好的補血功能。營養專家在試驗中證實，血紅素鐵在小腸內的吸收率可達23-37%，而非血紅素鐵（蔬菜、水果、豆類等植物性食物中所含的鐵）的吸收率僅為9%左右，因此我國民間壹向有“以血補血”之說。
1.營養豐富豬血含有豐富的蛋白質和人體必需的8種氨基酸和多種微量元素，且所含的脂肪少。所以，常吃豬血既可為人體攝取所需的營養物質，又不必擔心身體發胖。
2.能防貧血民間流傳的“以血補血”，從鐵的營養角度來講是正確的。大量的血紅素鐵的攝入必然起到生血、補血作用，而豬血中豐富的鐵，幾乎都是極易被人體吸收的血紅素鐵，因此，豬血具有良好的補血功能。
3.是人體“清潔劑”豬血的血漿蛋白經胃酸和消化酶分解後，會產生壹種可解毒、滑腸的物質。這種新物質能與侵入人體的粉塵、有害金屬微粒發生生化反應，變成不易被人體吸收的廢物，然後排出體外。因此，常吃豬血能排出體內有害物質。
4.能抗衰老豬血中含有較多的鉻元素，對動脈硬化、冠心病有很好的防治作用。此外，豬血多磷脂，而磷脂能使乙酰膽堿量增加，使神經細胞之間的聯系迅速，從而改善人的記憶力。因此，有早期老年性癡呆癥的患者宜多吃豬血。
5.有抗癌作用醫學實踐證明，豬血中的微量元素鈷可防止惡性腫瘤的生長。科學家從豬血中分離出1種名為“創傷激素”的物質，它可將壞死和損傷的細胞除掉，並能作用於受傷組織，使其逐漸痊愈並恢復正常功能。
6.據測定，每100克豬全血含蛋白質高達19克，大大高於豬肉和雞蛋的幾十倍。豬血中還含有18種人體所需的氨基酸，並含有鐵、銅、硒、鈷、鈣、磷、鉀、鋅等人體所需的微量元素。值得壹提的是，豬血中鐵的含量相當高，每100克豬血含鐵量達45毫克，是壹般肉類含鐵量的100倍。因此，豬血是缺鐵患者的最理想的補血食物，並能有效地預防中老年人動脈硬化、高血壓等癥。在歐美壹些國家的市場上，以豬血為原料制成的香腸、面包、點心、飲料、湯料等十分搶手。
7.豬血中的鈷是防止人體內惡性腫瘤生長的重要微量元素，還有壹種叫“創作激素”的物質，能消除人體內壞死和損傷的細胞，促使人體受傷組織加速愈合。此外，通過臨床實驗發現，經消毒的鮮豬血用於口服治療白血病100例中，有百分之六十七臨床癥狀改善，百分之十的病例得到完全緩解。豬血還能利腸生血、補血養血，可用於治療大便幹燥、小兒貧血、頭痛頭暈等癥。
8.豬血,含有豐富的鐵、鉀、鈣、磷、鋅、銅等十余種微量元素。醫學研究證明,常吃豬血能延緩機體衰老,提高免疫功能,清潔人體新陳代謝所產生的"垃圾",有人體"清道夫"之美稱。目前市場流行的排毒養顏膠囊等藥物,及大城市人們熱衷的洗腸健身健美項目,均與醫學所說的"要想長生,腹內常清"相吻合。而常吃豬血既價廉物美,又有益健康。特別是老年人循環系統的機能減弱,許多重要器官的血流量和血流速度都有明顯降低,這就要求血液中能有較多的血紅蛋白來彌補。蛋白質和鐵都是血紅蛋白的重要成份,兩者在豬血中含量最高,特別是豬血還含有容易吸收的血紅素鐵,對青少年的健康發育都有較大幫助。豬血還是天然的潤腸通便食品。總之,豬血的營養價值是任何食品所不能具有的。