雞西特產是什麽啊
興凱湖大白魚
密山興凱湖大白魚，學名翹嘴紅鉑，俗稱大白 魚，鯉科；體長約50—60厘米，體重2—10公斤,淺棕色，銀灰色，腹部白色,眼大,口偏上，下額堅厚突出而上翹，生活於流水及大水體的中上層，行動迅捷,善跳躍，性兇猛，以小魚及撓足昆蟲為食。興凱大白魚生活在興凱湖獨特的水域環境中，使其在生理性狀上形成壹個獨特的種群，興凱湖水質清新、無汙染、餌料資源豐富，使得所產大白魚體色銀白、肉質潔白細嫩、營養豐富、味道鮮美，興凱大白魚歷來是皇室貢品，也是酒宴上壹道佳肴、親朋好友禮尚往來的貴重禮品，被譽為我國北方四大淡水名魚。
虎林椴樹蜜
椴花蜜色澤晶瑩，醇厚甘甜，比壹般蜂蜜含有更多的葡萄糖、果糖、維生素、氨基酸、激素、酶及酯類，具有補血、潤肺、止咳消渴、促進細胞再生，增加食欲和止痛等多種療效，是蜂蜜中難得的佳品。椴樹是長白山野生的優勢樹種之壹，廣泛分布於長白山山脈，是長白山最重要的、最優質的野生蜜源植物。椴樹蜜呈淺琥珀色或乳白色粘稠液體，低溫條件下呈乳白色凝脂狀或白色結晶，有油脂樣光澤，具有濃郁的椴樹蜜特有香味，回味甘甜，深受歐洲人喜愛，是難得的森林蜜種。?
珍寶島大米
珍寶島大米，指產於黑龍江省虎林市烏蘇裏江流域的大米，因境內中俄界河的珍寶島而命名。中國國家地理標誌產品。
興凱湖大米
興凱湖大米是黑龍江雞西密山市的特產。興凱湖大料的原料種植以北大荒“水稻之父”徐壹戎創新研究的“寒地水稻旱育稀植三化栽培”為主導栽培技術，建立起品種優質化、旱育壯秧模式化、全程機械化和本田葉齡診斷技術管理為內容的“三化壹管”技術體系。全面推廣應用葉齡診斷、測土配方施肥、側深施肥和航化健身防病技術，能夠最大限度地避免病蟲害的發生和保證充足的營養物質積累。
虎林大米
黑龍江虎林是中國綠色稻米之鄉，土地肥沃，江河縱橫，自然環境無汙染，是國家級生態示範區；晝夜溫差大，日照足，能使營養成分在稻谷中充分累積，其鈣、鎂、鐵、鋅、鋰、硒等礦物質、維生素和氨基酸遠高於其他稻米，還有豐富的支鏈澱粉和雙鏈蔗糖，使米飯吃口軟糯、微甜、香氣濃郁。?
梨樹紅小豆
紅小豆又名赤豆、赤小豆、紅豆。紅小豆富含澱粉，因此又被人們稱為“飯豆”。紅小豆含多種營養成分，每100克紅豆中含蛋白質21.7克、脂肪0.8克、碳水化合物60.7克，鈣76 毫克、磷386毫克、鐵4.5毫克、硫胺素0.43毫克，核黃素0.16毫克、煙酸2.1毫克。紅小豆蛋白質中賴氨酸含量較高，宜與谷類食品混合成豆飯或豆粥食用，壹般做成豆沙或作糕點原料。
雞西甜菜
甜菜是壹種兩年生草本植物，莖有1-2米高，葉長5-20厘米，葉形多變異，有長圓形，心臟形或舌形，葉面有皺紋或平滑；花小，綠色，每朵直徑僅3-5毫米，5瓣，風媒。果實球狀褐色，通常數個聯生成球果；主根為肉質塊根，有圓錐形，也有紡錘形和楔形，皮有紅色、紫色、白色、淺黃色等不同的品種，喜涼爽氣候，根中含糖分，可以生產砂糖，但在高溫和潮濕地區生長的甜菜含糖量低。
雞西榛子
榛子營養豐富，果仁中出除含有蛋白質、脂肪、糖類外，胡蘿蔔素、維生素B1 、維生素B2、維生素E含量也很豐富；榛子中人體所需的8種氨基酸樣樣俱全，其含量遠遠高過核桃；榛子中各種微量元素如鈣、磷、鐵含量也高於其他堅果。
雞西冷面
雞西人的“吃”文化同其它北方城市沒什麽差別，以魯菜為基礎發展進來的北方菜豐富多彩，偶爾流行起新花樣。不過，在雞西，有壹道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在“市花”、“市徽”始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，它就是雞西冷面。雞西冷面是“中朝合壁”的產物。冷面本是朝鮮族的傳統食品，是用蕎麥面或小麥面(也有用玉米面、高梁米面、榆樹皮面的)加澱粉加水拌勻，壓成圓面條，煮熟後浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或蘋果片、醬醋、香油等佐料，加入牛肉湯即成。
雞西辣菜
雞西辣菜由於吃冷面離不開辣菜，又被稱為冷面菜，是由傳統朝鮮族辣菜發展來的。 朝鮮族原只有白菜等幾種辣泡菜(也稱京漬)，而雞西冷面菜以辣拌為主，多達五十余種，凡常見的蔬菜、肉類和海鮮均可入菜，基本口味都是壹個：辣。 在雞西，有壹道飲食受到了市民幾十年來經久不衰的喜愛，乃至在“市花”、“市徽”始終難產的情況下，這道飲食便公然地成為了“市吃”，它就是雞西冷面。?
黑龍江大馬哈魚
黑龍江大馬哈魚產於中國黑龍江烏蘇裏江，大馬哈魚，又稱“大麻哈魚”，屬魚綱、鮭科。大馬哈魚屬溯河洄遊魚類。
興凱湖特產蝦
興凱湖特產蝦是無汙染的野生淡水蝦。含蛋白質：20.7%，脂肪：0.7%。屬高蛋白，低脂肪食品。而且含鈣及高，每100克鮮湖蝦含鈣高達1400毫克。同時還含有豐富的磷.鐵.碘和維生素。
梨樹藍莓
雞西市梨樹區把藍莓種植作為農業調整、改變農業種植結構的切入點，作為農業發展、農民增收的新途徑，藍莓莊園現已粗具規模，顯露生機。 2012年雞西市梨樹區藍莓種植可達到605畝，已建成720平方米棚室20棟。其中：藍莓育苗大棚3棟，溫室大棚2棟，采摘觀光示範大棚15棟。引進伊春、丹東4年生美登苗木39萬株。
梨樹高粱
高粱，禾本科，高粱屬。1年生草本。稈實心，中心有髓。分蘗或分枝。葉片似玉米，厚而窄，被蠟粉，平滑，中脈呈白色。
雲耳
雲耳是壹種營養豐富的食用菌，又是傳統的保健食品和出口商品。
滴道蘑菇
蘑菇在植物分類學上是屬於真菌門，擔子菌綱，傘菌目，蘑菇科，蘑菇屬，學名Agaricus bisp（Dange）Sing。 蘑菇是由菌絲體和子實體兩部分組成，菌絲體是營養器官，子實體是繁殖器官。由成熟的孢子萌發成菌絲（營養體也會產生菌絲）。菌絲為多細胞有橫隔，借頂端生長而伸長，白色、細長，綿毛狀，逐漸成絲狀。菌絲互相綴合形成密集的群體，稱為菌絲體。菌絲體腐生後，濃褐色的培養料變成淡褐色。菌絲可以分為兩種：潛入培養料或土壤中的叫基內菌絲；分布在土壤表面的叫氣生菌絲，或空中菌絲。