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大蔥和哪些食物是絕配

大蔥和豆腐是絕配,具體做法如下:

材料:大蔥、豆腐、生抽、蠔油、五香粉、鹽、澱粉、清水。

1、準備兩根大蔥和壹塊豆腐。大蔥去根清洗幹凈。豆腐用清水沖洗壹下。

2、沖洗後的豆腐切成6厘米左右的厚度。

3、起鍋多量油,用油滑鍋,油溫5成熱,放入豆腐塊,壹面煎至金黃。

4、翻面,兩面都煎至金黃撈出控幹油分。

5、洗凈的大蔥切片。

6、鍋內少許油,放入蔥片快速翻炒出香味後。

7、放入煎好的豆腐、蠔油、生抽、五香粉、少許清水,鹽翻炒入味。

8、倒入水澱粉收汁即可盛出。