芝士蛋糕的做法（簡單易學）

芝士蛋糕是壹種非常受歡迎的甜點，它的口感細膩，味道香甜。今天，我們就來學習壹下如何制作芝士蛋糕。

材料

1.奶油餅幹200g

2.黃油100g

3.芝士400g

4.細砂糖100g

5.雞蛋3個

6.淡奶油200ml

7.檸檬汁1大勺

步驟

1.準備工作

首先，我們需要準備好所有的材料。將奶油餅幹放入保鮮袋中，用搟面杖將其壓碎成細粉末。將黃油切成小塊，放入微波爐中加熱至融化狀態。將芝士切成小塊，放入攪拌機中攪打至細膩。將淡奶油放入碗中，加入檸檬汁，用打蛋器將其打發成奶油狀。將雞蛋打散備用。

2.制作底部餅幹層

將壓碎的奶油餅幹倒入壹個大碗中，加入融化的黃油，用勺子攪拌均勻。將餅幹混合物倒入壹個9寸的圓形烤盤中，用勺子壓實，使其均勻分布在烤盤底部。

3.制作芝士餡料

將細砂糖加入芝士中，用攪拌機將其攪打均勻。逐個加入雞蛋，每次加入壹個雞蛋後，用攪拌機將其攪打均勻。最後加入打發好的淡奶油，用攪拌機將其攪打均勻。

4.烘烤芝士蛋糕

將芝士餡料倒入烤盤中，用刮刀將其刮平。將烤盤放入預熱好的烤箱中，以170度的溫度烘烤50分鐘。

5.冷卻與裝飾

烤好後，將烤盤取出，用刀子將芝士蛋糕從烤盤中取出，放入冰箱中冷卻2-3小時。取出後，可以在蛋糕表面撒上壹些巧克力粉或者水果丁，增添美感。

結尾

以上就是芝士蛋糕的制作方法，簡單易學。希望大家可以嘗試壹下，制作出美味的芝士蛋糕。