山西最有名十大土特產

山西最有名十大土特產有平遙牛肉、山西老陳醋、沁州黃小米、交城駿棗、太谷壺瓶棗、剔尖、應縣紫皮大蒜、孝義火燒、五寨馬鈴薯、武鄉小米。

1、平遙牛肉

是博大精深、源遠流長的中國食文化的精華之壹，古漢時就有“賣刀買犢，賣刃買牛，遊刃有余”的對牛肉加工的描述。

2、山西老陳醋

老陳醋產於清徐縣，至今有幾千年的醋歷史文化。

3、沁州黃小米

產於山西省沁縣（古稱沁州）的壹種小米。

4、交城駿棗

已有1000年以上的栽培歷史，曾先後展出於法國巴黎博覽會上。

5、太谷壺瓶棗

太谷縣裏美莊為主產區，榆次、平遙、交城、清徐也有栽培。壺瓶棗傳說在春秋戰國時期就有栽培，果實大，以形似“壺”狀而得名。

6、剔尖

剔尖兩端細長，中間部分稍寬厚，白細光滑，軟而有筋，澆上澆頭，再配以調味佐料，是晉中民間主要面食之壹。

7、應縣紫皮大蒜

當地諺語說：“應縣紫皮蒜，馬車軋不爛”，就是形容它的品質高超。

8、孝義火燒

是我省孝義具有特殊風味的壹種餅類小吃，孝義火燒有鹹火燒、糖火燒、菜火燒之分。

9、五寨馬鈴薯

山西省五寨縣特產，全國農產品地理標誌。

10、武鄉小米

武鄉小米的初產物是谷子，屬禾本科壹年生草本植物，谷子脫殼後成小米，呈卵圓型，晶瑩圓潤。

山西介紹

簡稱“晉”，中華人民***和國省級行政區，省會太原，位於中國華北，東與河北為鄰，西與陜西相望，南與河南接壤，北與內蒙古毗連。