信陽毛尖茶葉怎麽鑒別 信陽毛尖茶葉如何鑒別
1、毛尖茶樹壹般分布在海拔近1000米的高山深谷。它們生長在雲霧中。他們通常在清明前開始采摘，主要采摘壹芽壹葉或壹芽二葉。他們需要在淩晨上山，在雨天和陰天不采摘，以確保茶葉的質量。如果賣家所說的采摘時間有出入，那麽就不是純信陽毛尖茶。
2、正品信陽毛尖茶外觀細膩、美觀、挺拔，看起來純棕色，上面覆蓋著大小均勻的白毛，是經過精心挑選的。很多假貨看著挺直的，但是顏色是深綠色，還有壹些還是黑色。當妳仔細辨認它們的時候，妳會發現裏面有碎茶；同時葉子大小也不是很均勻，沒有白毛。這種茶要麽加色素，要麽用其他劣質茶處理，買的時候要特別註意。
3、如果外觀看不出來，可以通過沖泡和看湯色來辨別真假。因為芽多而嫩，芽上有白毛，經過信陽毛尖茶的加工工藝，就成了毛峰。信陽毛尖茶打開後在茶湯裏看到白毛是正常的。很多茶友不理解這種渾濁，覺得很不滿意。其實叫白發顯示，不是真正的渾濁。但有些茶葉湯色是綠色的，這樣的茶葉可能用色素處理過；還有壹種茶湯色渾濁發黃，通常是由於茶葉或陳年茶葉保存不當造成的。
4、茶葉泡好後，我們來看看葉子的底部。如果葉底柔軟，鮮黃綠色，鮮艷如花，看起來完整無缺，聞起來像茶葉，說明是真品毛尖茶。如果沖泡後葉底肥厚度不是很好，耐泡性差，還剩下很多碎茶葉塊，看起來大小不壹，茶葉上幾乎沒有味道，那麽茶葉就可以判斷為假毛尖。