瑞麗肉價飛漲至100元
從周價格來看，全國生豬價格連續11周回升，累計上漲8.75元/公斤，漲幅30.7%，截至8月第1周，生豬的價格為37.24元/公斤。
據國家統計局的數據，今年7月份，我國食品價格同比上漲13.2%，其中豬肉價格同比上漲85.7%。
從周價格來看，全國生豬價格連續11周回升，累計上漲8.75元/公斤，漲幅30.7%，截至8月第1周，生豬的價格為37.24元/公斤。
相比上半年的連降，下半年豬肉價格可謂重回高峰，究竟是什麽原因導致肉價飛漲，下半年價格是否將持續走高呢?國家有關部門給予了權威回應。
壹、豬肉價格上漲原因
1、上半年出欄量下降近20%
根據農業農村部數據顯示，2020年上半年全國生豬出欄25103萬頭，比上年同期減少6243萬頭，下降19.9%。
2、下半年汛期，影響了市場的正常供給
今年南方洪澇災害對豬肉價格的擡升起到不小作用。
洪澇災害毀壞了壹些養殖場，導致生豬出欄量減少，同時還影響了生豬的調運。
疊加高溫天氣到來，豬肉運輸、儲存的成本都出現增加，供應商也主動減少了生豬供應量，這些是造成豬價短期快速上漲的重要動力。
二、下半年豬肉價格行情預測
國家統計局表示，各地正在及時補充生豬產能，從調查情況看，生豬存欄量正在逐季上升，但由於生豬供給還處在緊平衡狀態，豬價高位運行還將持續壹段時間，總的看，豬肉價格大幅上漲可能性不大。
三、生豬養殖業迎來黃金發展期
壹方面，上半年出欄量同比下降，且洪澇災害直接損毀了部分養殖場，這意味著生豬供應還存在壹定量的缺口。
另壹方面，根據中國往期的“豬周期”規律，由於秋冬是豬肉消費旺季，市面對豬肉需求往往只增不減。
下半年，依舊是生豬養殖的黃金發展期。
四、生豬養殖行業模式逐漸改變
去年非洲豬瘟爆發，加上今年新冠肺炎的影響，行業化、規模化的養殖方式帶來的競爭優勢，正吸引著更多大企業擴大養殖場規模，加大在飼料、加工、冷鏈和物流等多個專業化環節的投資。
同時，我國也在支持企業擴大生豬生產，尤其引導行業朝工業化養殖方向發展，例如：近期多個省份金融部門或機構出臺了相應的扶持政策;雲南省出臺政策，從國外引進優質良種豬，將按4000元/頭給予壹次性補貼;對達成規模化投資養殖要求、且投資性資產達到500萬元以上的養殖場，將按實際投資額的10%給予壹次性獎補，最高不超過500萬元。
伴隨著養豬企業增加規模化養殖投入，以及國家對養豬行業進行鼓勵和幫助，相信我國養豬業將加快進入規模化、專業化的時代。