關東煮福袋要煮多久

關東煮福袋要煮壹個小時左右。因為福袋外皮是屬於豆制品，所以比較容易熟，但是有的內陷可能是年糕，有的是海鮮，所以大致來看壹般就是壹個小時能保險壹些，而且煮的時間越長會越入味的。煮的越久越入味，特別吸湯，口感非常好。

關東煮通常材料包括雞蛋、蘿蔔、土豆、海帶、蒟蒻、魚丸、竹輪魚肉或豆的制品等，將這些材料每壹種都分別放在互不相通的鐵格子鍋箱裏，用海帶木魚花熬制的高湯小火慢煮，煮好後有人喜吃原味，也可蘸醬食用。

制作方法

1、油豆腐切半後用面棍來回壓，氽燙去除油漬後瀝幹，待涼剝開呈口袋狀，幹瓢泡水至軟備用。

2、將雞腿肉洗凈，撒上少許鹽，靜置10分鐘，再用濃度5%的酒水洗凈，瀝幹後切絲備用。

3、木耳、紅蘿蔔切絲，幹香菇泡水至軟後去蒂切絲，牛蒡去皮削成絲狀泡醋水，蓮藕去皮切絲後泡醋水，蒟蒻絲用沸水煮約4?5分鐘後瀝幹備用。

4、將作法2、3的材料混拌後分成6等份，裝入油豆腐袋中，袋口用幹瓢系緊，即為福袋。

5、將煮汁材料放入鍋中略煮，再放入福袋，蓋上紙蓋，用小火煮約25分鐘即可熄火盛盤。