折耳根是魚腥草嗎?
是的,只是不同的地方叫法不同,魚腥草別名狗心草、折耳根、狗點耳。
魚腥草是中國藥典收錄的草藥,草藥來源為三白草科植物蕺菜的幹燥地上部分,壹般在夏季莖葉茂盛花穗多時采割,除去雜質,曬幹制成,在南方地區常用來做佐料,葉片可以食用。
魚腥草可以涼拌著直接吃,也可用來燉雞,很多人喜歡直接將魚腥草涼拌著吃,但是因為它屬於性寒食物,所以可以放壹點辣椒或姜蒜,來緩解魚腥草的寒性。
擴展資料:
魚腥草功效
魚腥草具有養肺、排毒和消炎的作用,還能夠輔助緩解結核病,是健康的綠色食品。
涼拌著生吃能夠養生,用來燉雞湯或蒸熟吃還可幫助產婦避免產後風,雖然味道非常的沖,但是可以通過其他調料來緩解。
魚腥草洗幹凈後放在太陽下曬幹,曬幹後的魚腥草和紅棗片壹起放到水鍋裏煮開即可,過濾材料,只留下汁水飲用,每天喝壹兩杯,還可起到瘦身減肥的功效。
百度百科-魚腥草
人民網-魚腥草功效:護肺減肥效果好