福鼎白茶制作方法

主料：甜杏仁20克、雞蛋1個、大米30克

調料：水800毫升、冰糖適量

做法步驟：

1、將甜杏仁用溫水浸泡半小時

2、大米加清水洗凈備用

3、泡好後用手搓掉杏仁皮，留下白仁備用

4、將去皮的杏仁和大米放入豆漿機

5、豆漿機內加入800毫升水，開啟豆漿機榨汁

6、20分鐘後關掉豆漿機，將打好的汁液過濾除渣

7、除渣後留下奶白色液體備用（這個是杏仁汁哦）

8、將杏仁汁取出適量倒入小鍋裏，加入冰糖。最好用不粘鍋

9、小火煮沸約10分鐘至冰糖溶化

10、將雞蛋打開壹個小孔，把蛋白從小孔裏倒入碗中備用，壹小碗杏仁茶用1-2個蛋白就夠啦，喜歡的姐妹可以再加1個

11、關火，將蛋白倒入鍋中，即刻蓋上鍋蓋

12、燜30秒後打開鍋蓋，攪拌壹下即可出鍋裝碗