乙酸乙酯水解方程式是什麽？

乙酸乙酯水解方程式是：

CH?COOCH?CH?+H?O（可逆反應號＋H?SO?+加熱符號）CH?COOH+CH?CH?OH

CH?COOCH?CH?+NaOH → CH?COONa+CH?CH?OH

氣態鹵化氫與乙酸乙酯發生反應，生成鹵代乙烷和乙酸。其中碘化氫最易反應，氯化氫在常溫下則需加壓才發生分解，與五氯化磷壹起加熱到150℃，生成氯乙烷和乙酰氯。

乙酸乙酯與金屬鹽類生成各種結晶性的復合物，這些復合物溶於無水乙醇而不溶於乙酸乙酯，且遇水容易水解。

乙酸乙酯水解反應：

乙酸乙酯容易水解，常溫下有水存在時，也逐漸水解生成乙酸和乙醇。添加微量的酸或堿能促進水解反應。

乙酸乙酯的堿性水解與酸性水解最大的差別在於，堿性水解是不可逆的，也就是反應機制中可逆的進程與不可逆的進程。

乙酸與乙醇發生可逆反應會生成乙酸乙酯。陳酒很好喝，就是因為酒中少量的乙酸與乙醇反應生成具有果香味的乙酸乙酯。