蛇膽有什麽功效?
蛇膽性涼,味苦微甘;具有祛風除濕清涼明目、解毒去痱的功效。所有的蛇膽都可入藥,特別是金環蛇、銀環蛇、棋盤蛇,眼鏡蛇、眼鏡王蛇、五步蛇、蝮蛇的膽,更是入藥的寶貴原料。但因生蛇膽中可能含有寄生蟲,人在食用後極易造成身體損害,如果要服用,需將蛇膽蒸食。
1、烏梢蛇膽:為遊蛇科動物烏梢蛇的膽囊。外形似白豆狀或花生末狀。膽囊表面粗糙不光滑,具網狀筋絡。膽管出於膽囊中部,無主管膽,呈細小多個分枝,不易擠出膽汁。膽汁綠褐色,粘稠。味苦澀而後甘甜。
2、灰鼠蛇膽:又叫過樹榕蛇。為遊蛇科動物灰鼠蛇的膽囊。外形呈長卵圓形,壹端鈍圓,壹端稍尖。膽管基部位於尖端。膽皮表面光滑;膽汁草綠色或淡綠色。昧苦澀。
3、滑鼠蛇膽:為遊蛇科動物滑鼠蛇的膽囊。外形呈長筒形,膽囊較大,飽滿充盈,膽囊表面光滑。膽汁呈綠色或淡綠色。味先苦後甘甜。
擴展資料:
生蛇膽中含有大量的寄生蟲,並不適合人直接吞服。此外,蛇類寄生蟲感染率高、感染強度大,其中檢出的裂頭蚴為人畜***患寄生蟲。
這意味著,生吃蛇皮、蛇肉、蛇血以及生吞蛇膽等行為,存在極大感染寄生蟲的風險。裂頭蚴壹旦進入人腦,會在人腦中遊走,吸取腦細胞營養。不僅其代謝產物會損害大腦,更可怕的是隨著它不停遊走,對大腦產生不可修復的破壞。
此外,裂頭蚴還可能導致人眼、皮下、口腔頜面、中樞神經系統、內臟等部位的疾病,嚴重者可致眼睛失明、癲癇樣發作或肢體癱瘓等。
參考資料:
百度百科-蛇膽