白茶保質期

白茶可以存放10~20年，即長期儲存。

2018年5月施行的新《白茶標準》中描述：白茶貯存條件應符合GB/T30375相關規定，貯存得當，可以長期存放。正常情況下，市場流通的白茶都會標示10年時間，但儲存得當，內質不斷陳化，也可以存放20年甚至更久。

所謂的保質期，是商家對消費者給出的壹種承諾，保證在保質期以內的商品質量不會出現問題。如果在保質期以內，商品出現了質量問題，商家可是要負責任的。但話又說回來，保質期不能單獨存在，更要依靠保存的方法。會不會變質，是提前還是延後，除了和自身品質有關，和保存方式更是密不可分。

制作工藝

白茶的制作工藝是最自然的，把采下的新鮮茶葉薄薄地攤放在竹席上置於微弱的陽光下，或置於通風透光效果好的室內，讓其自然萎雕。晾曬至七八成幹時，再用文火慢慢烘幹即可。由於制作過程簡單，以最少的工序進行加工。

采用單芽為原料按白茶加工工藝加工而成的，稱之為銀針白毫；白茶壹般多采摘自福鼎大白茶、泉城紅、泉城綠、福鼎大毫茶、政和大白茶及福安大白茶等茶樹品種的壹芽壹二葉，按白茶加工工藝加工制作而成的為白牡丹或新白茶；采用菜茶的壹芽壹二葉，加工而成的為貢眉；采用抽針後的鮮葉制成的白茶稱壽眉。