小麥粉可以做什麽
面條、饅頭、烙餅、面包、餅幹等。每100克小麥粉含熱量354千卡，蛋白質15.7克，脂肪2.5克，碳水化合物70.9克，葉酸23.3微克，膳食纖維3.7克，煙酸1.91毫克，鉀190毫克，其中澱粉是主要營養物質，其次是蛋白質，脂肪等。
面條，饅頭，烙餅，面包，餅幹等。小麥粉性涼，味甘，有養心神，斂虛汗，健脾腸，除熱止渴的作用，每100克小麥粉含熱量354千卡，蛋白質15.7克，脂肪2.5克，碳水化合物70.9克，葉酸23.3微克，膳食纖維3.7克，煙酸1.91毫克，鉀190毫克，其中澱粉是主要的營養物質，其次是蛋白質，脂肪等。
小麥粉： 用小麥加工的面粉，壹般是指提取麩皮後的面粉。是我國北方居民的主食之壹，是國家實行食品生產許可證管理的第壹批發證產品。