西岐是現在的什麽城市

西岐是現在的寶雞市。

西岐是商周時期的古地名，岐山是周王朝發祥之地，有周公廟、鳳雛遺址，從周太王遷岐到周平王東遷近400年間，岐山壹直是西周的中心。並出土大量周朝文物，以青銅器最為著名。西岐位於現在的陜西省岐山縣，隸屬寶雞市，歷史悠久，文化濃厚，素有“青銅之鄉”“甲骨文之鄉”等美譽。

岐山縣地處古絲綢之路、現代歐亞大陸橋沿線的關中西部，在寶雞市境東北部。屬暖溫帶大陸性季風型半濕潤氣候。周文王之前的西岐，大概覆蓋整個陜西省，文王在位期間又攻取了山西和河南部分地盤，到武王時期，就是整個黃河流域所覆蓋的所有省份。

寶雞市美食推薦

1、搟面皮：辣椒采用秦川線椒，傳統石墨水代法制取，面皮厚而柔韌，薄光勁道。吃起來酸辣爽滑，吃完口齒留香，還有各種綠色菠菜搟面皮，烙面皮，蒸面皮。

2、臊子面：面條手工搟制，面薄條細、筋韌光滑、軟硬適度。“面白薄筋光，油汪酸辣香”，上好的臊子面臊子鮮香，紅油浮面，湯味酸辣，筋韌爽口。

3、臘驢肉：臘驢肉，又叫鹵驢肉、五香驢肉、臘香驢肉，是寶雞鳳翔縣著名的傳統風味小吃，其中的臘錢肉，以奇特味美而馳名全國，榮獲國家優質產品稱號。

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