不放壹滴油，如何做出好吃的排骨？
親 為您了解到 ：豆腐蒸排骨，制作材料：排骨、生姜、蒜、蔥、料酒、生拔、蠔油、黃豆醬、胡椒粉、鹽、澱粉、豆腐、胡椒，制作步驟：開始之前先準備好制作豆腐排骨用的食材，第壹步，首先準備兩斤排骨，適量準備大蒜、生姜和小蔥，準備好材料。
再準備壹塊豆腐，然後準備適量的磷、生拔、蠔油、黃豆醬、胡椒粉，吃鹽、澱粉、胡椒，準備好必要的食材後，這個豆腐的排骨就開始烹飪了，第二步，我先來處理排骨，首先把排骨放在砧板上，請直接用切骨刀把排骨切小壹些，如果家裏沒有骨頭塊的話，買排骨的時候請切成小塊，然後把小份的排骨放進大碗裏
第四步，將排骨腌制好後，取出排骨去掉水分，放入大碗中，加入切碎在排骨上的蔥和生姜的大蒜，加入適量的料酒，生拔，加入蠔油和黃豆醬，加入胡椒粉和食用鹽混合，充分攪拌後，加入澱粉混合，放在旁邊腌30分鐘，第五步，排骨在腌制時烤豆腐，豆腐洗凈表面後切成薄片，烤好後先放在盤子裏，然後從鍋裏燒油，再放入豆腐烤，兩面變黃後，把豆腐好好地鋪在壹盤底部。
第六步，將排骨腌制後，用筷子夾著排骨放在豆腐上，用冷水蒸騰，大火蒸30分鐘，等時間來了關火取出，撒上我們剩下的蔥末，意事項：把排骨切成小塊，不僅味道好，而且很容易蒸；烤豆腐的時候壹定要控制表面的水分使其幹燥，用小火慢慢烤到豆腐的各個面。